Масляний збивач із вентилятором-струменем: вентилятор на колінчастому валу продуває повітря вниз через мішалку під вершками

"Коли рух передається на приводний вал, повітря нагнітається повітродувкою через вал мішалки і виходить тонкими струменями з вала та лопатей мішалки під поверхнею вершків або молока в маслобійці."

Надрукуйте стійку мішалки (dasher standing) з опорами, чотири кутові пластини, сходинку, кришку, два кронштейни, шестерню-привід (pinion), колесо мішалки (dasher-wheel), вентилятор, його корпус, повітровід і рукоятку. Для кришки потрібен друкувальний стіл розміром 240 мм. Друкуйте у PETG шарами по 0,2 мм, заповнення 30 %, 4 стінки; промийте перед першим використанням.

Використовуйте квадратну ємність приблизно 200 мм всередині та глибиною щонайменше 220 мм. Установіть опору в центрі її дна та закріпіть в ній вісь мішалки. Вставте по одній парі кутових пластин у кожен кут, на відстані від лопатей мішалки.

Покладіть кришку так, щоб верх мішалки проходив крізь її отвір, і насадіть шестерню на плаский виступ угорі. Знизу прикрутіть до кришки два кронштейни, корпус вентилятора та ніжку повітроводу гвинтами M4. Відріжте дюбель 10 мм завдовжки 230 мм і проштовхніть його крізь перший кронштейн, колесо мішалки, другий кронштейн, підшипник корпусу та вентилятор; щільно притисніть колесо й вентилятор, при цьому колесо має зачепитися з шестернею. Вставте вихід корпусу в гніздо повітроводу, а насадку повітроводу — у верх мішалки. Закріпіть рукоятку на вільному кінці дюбеля гвинтом M3, просвердленим крізь неї.

Влийте 3,5 літра важкого вершків за температури близько 15 °C, перевіривши термометром, до рівня вище отворів у крилах. Повільно крутіть ручку і засікайте час секундоміром. Коли з'явиться масло, підніміть кришку та мішалку, злийте пахту, промийте масло в холодній воді до прозорості води, вмісіть дрібку солі та зважте його.

**M. R. Marcell** з Дансвілла, округ Лівінгстон, штат Нью-Йорк, США, патент 21,010, 27 липня 1858 року. Корпус його вентилятора розміщувався на кришці маслобійки навколо приводного валу, а його отвір входив у верхню частину валу мішалки; натомість він залишив повітродувку збоку, з передачею на приводний вал. Його бокові пластини були металевими. Він заявив про мішалку з повітродувкою, яка подає повітря дрібними струменями під вершки, і про подвійні перфоровані бокові пластини в корпусі маслобійки. Коли обертається з швидкістю колінчастого валу, наш невеликий вентилятор створює значно менший тиск, ніж потрібно для глибини вершків (крок 1), тож не очікуйте повітря зі струменів; мішалка та бокові пластини все одно працюють із вершками. Наш вентилятор поруч із колесом мішалки, повітропровід, контейнер, розміри та друковані деталі є нашими. FDM друкує утримують їжу в шарах, тож добре мийте та замінюйте при зношенні.