Збір та обробка бавовни — вирощування бавовни в Гуджараті

Бавовна (Gossypium) — це рослина родини Malvaceae. У Гуджараті культивуються два основні види: Gossypium hirsutum (американська upland, на яку припадає понад 90% від загальної площі бавовни в Індії) та Gossypium arboreum (дезі бавовна, короткволокниста, але міцніша). Рослина виростає на висоту 1-1,5 метра, листки мають три-п'ять кутів, квіти жовто-білого кольору, які перетворюються на плід (коробочку). Коли коробочка дозріває, вона розкривається, і видиме біле волокно всередині.

У Гуджараті бавовна висівається в сезон харіф під час червня-липня (на початку муссону). Коробочки бавовни починають відкриватися через 150-180 днів після посіву, тобто з жовтня по січень. Не всі коробочки на рослині дозрівають одночасно — тому протягом одного сезону необхідно провести 3-4 збирання. Перше збирання зазвичай проводиться в жовтні-листопаді, а останнє — у січні-лютому. Збирайте рано з ранку після висихання роси — вологі бавовна збільшує вагу, а якість погіршується.

Збирайте лише повністю відкриті бавовняні коробочки. Відкрита коробочка розщеплюється на три-п'ять лок і біле волокно всередині набухає й виходить назовні. Не збирайте зелені, напіввідкриті або жовті коробочки — вони незрілі, і якість волокна буде низькою. Тримайте хворі коробочки (коричневі, з чорними плямами) окремо — не змішуйте зі здоровим волокном.

Захопіть волокно з відкритої коробочки пальцями й потягніть. Волокно повинно вийти легко — не використовуйте надмірну силу. Будьте обережні, щоб не зламати сухі частини коробочки (приквітка, шипи) — це сміття змішується з волокном і знижує сортність. Використовуйте обидві руки: однією рукою тримайте стебло, а іншою збирайте волокно. Досвідчений збирач може зібрати 30-40 кг бавовни на день.

Наповніть зібрану бавовну в сумку для збирання, що носиться на плечі. Коли сумка буде повна, висипте її в великий мішок із мішковини. Не стискайте бавовну — надмірний тиск спутує волокна. Переконайтеся, що листя, гілочки та пил не змішуються зі зібраною бавовною. Тримайте мокру або вкриту росою бавовну окремо — вологу бавовну має вищий ризик розвитку плісняви.

Розстеліть зібрану бавовну тонкими шарами на чистій площадці для сушіння або циновці з пальмового листя. Висушуйте під прямим сонячним світлом протягом 2-3 днів, перевертаючи 2-3 рази на день для рівномірного висушування. Вміст вологи повинен зменшитися до 8-10%. Бавовна з надмірною вологістю розривається під час джинування та розвиває грибок при зберіганні. Накривайте вечором або під час дощу. Сушіння на сонці на відкритих площах Гуджарату є звичайним — урожайність становить 1500-2000 кг бавовни на гектар.

З висушеної бавовни вручну вибирайте листя, гілочки, висушені частини коробочок та інше сміття. Цей процес називається «чищенням» або «видаленням сміття». Чиста бавовна отримує на ринку на 5-10% вищу ціну. Відокремлюйте забруднену або хвору бавовну — вона знижує сортність.

Бавовна (kapas) = волокно + насіння. Гіння означає розділення волокна (lint) від насіння (seed). У традиційному гуджаратському методі використовується 'чурка' (churki) — це два дерев'яні валики, які обертаються в протилежних напрямках один до одного. Подайте бавовну між двома валиками — волокно виходить спереду, а насіння залишається позаду. За допомогою ручної чурки можна переробити 5-8 кг бавовни на день. Сучасна валикова гінна машина працює за тим же принципом.

Після джинування бавовна стискається і заплутується. Традиційно використовується 'dhunai' (картування луком) — великий дротяний лук бити об купу бавовни. Вібрація дроту розслабляє і розпушує волокна. Цей процес вирівнює волокна паралельно, видаляє вузли та відділяє будь-які залишки тонких відходів. Розпушена бавовна легка, м'яка і готова до картування.

Довжина бавовняного волокна (штапель) визначає якість. Короткий штапель: менше 21 міліметра — для грубої тканини. Середній штапель: 22-25 міліметрів — для звичайної тканини. Довгий штапель: 26-32 міліметри — для високоякісної тканини. Щоб перевірити довжину волокна, візьміть кілька волокон і натягніть їх — довгі волокна легко розтягуються і міцніші. У Гуджараті переважно вирощується бавовна зі середнім і довгим штапелем.

Щільно спресувати очищену бавовну в чисті тканинні кипи. Традиційно ручне пресування створює кипи вагою 20-30 кілограмів. Міцно зв'язати кожну кипу мотузкою або смужками тканини. Написати вагу, сортність (довжину волокна) та дату на кожній кипі. Також зберігати бавовняне насіння окремо — воно використовується для олії з бавовняного насіння та корму для тварин (шротом).

Зберігайте висушене насіння рані в сухому, добре вентильованому складі. Тримайте насіння піднятим від землі — розташуйте його на дерев'яних дошках або платформах. Тримайте подалі від вологи — якщо вологість перевищує 8-10%, виникають грибок і порча. Тримайте склад у чистоті для захисту від щурів і комах. Правильно збережена рань зберігає якість протягом багатьох місяців. Фермери в Гуджараті продають бавовну на ринку APMC (Комітет сільськогосподарського ринку продукції).