Пропелерний повітряно-трубчастий збивач: мішалка з одного листа жерсті, трубки, що направляють хвилю

Емерсон хотів мішалку, яка «поєднує простоту з ефективністю». Саймон Ф. Емерсон з Канаана, штат Огайо, отримав патент US 7,236 від 2 квітня 1850 року на атмосферний маслобійку у квадратній скриньці, кришка якої складається з двох частин, одна з яких знімна, щоб оглядати вершки. Мішалка являє собою квадратний лист жерсті, «розрізаний від кожного кута до центру листа приблизно на більше ніж половину відстані», з кожним другим кутом, загнутим усередину, на вертикальній осі, що обертається за допомогою рукоятки та колеса. «Похилі трубки, d, закріплені на стінках барабана маслобійки; вони нахиляються вперед у напрямку, в якому обертається мішалка, у міру спускання вниз.» У цьому розділі розраховуються розрізи, потім виготовляється мішалка з нержавіючого листа за друкованим шаблоном (або шаблон друкується), встановлюються похилі трубки в скриньці та виготовляється масло.