МИСТЕЦТВО
КРАСА ТА ЗДОРОВ'Я
РЕМЕСЛО
КУЛЬТУРА ТА ІСТОРІЯ
РОЗВАГИ
СЕРЕДОВИЩЕ
ЇЖА ТА НАПІЇ
ЗБОРНА ІНЖЕНЕРІЯ
НАУК
СПОРТ
ТЕХНОЛОГІЯ
НОСИМО
Spiral-Vane Spring-Agitator Churn: Vanes That Snap Springs on the Bottom
Peter H. Watson, Rockford, Illinois · Public domain (expired patent)
Martin

Створено

Martin

6. жовтень 2026NO
4
0
0
0
0

Spiral-Vane Spring-Agitator Churn: Vanes That Snap Springs on the Bottom

Watson wanted "the lower stratum of the cream" kept "in brisk motion" while a dasher lifted the rest. Peter H. Watson of Rockford, Illinois, assignor to Nathaniel S. Wheeler of Painesville, Ohio, received US 5,573, dated 16 May 1848, for a churn with a rotary spiral dasher — flat vanes fixed between arms ninety degrees apart, so they twist into spirals — over "elastic vibrating agitators": a removable cross on the bottom carrying curved springs that the vanes press down and release. A tube in the lid lets air in and a tube in the side lets it out, kept circulating by the dasher. He set the churn obliquely on a frame to turn the winch. This rung counts the springs' snaps, then prints the vane spiders and the spring cross, twists flat vanes between them, and makes butter.
Просунутий
About 5 hours, plus printing

Інструкції

1

Springs and vanes

Завантаження блокнота Jupyter…
2

A spiral that lifts the cream before it

The embedded blueprint lifts cream with an Archimedean screw in a tube. Watson's twisted vanes lift it in the open churn and let it fall through the air.
3

Read US 5,573

"On the upper side of these arms a series of curved elastic pieces of wood or metal are secured by one end, the end projecting from the arm at right angles or nearly so and inclining upward; as the vanes of the dasher revolve in the direction indicated by the arrows Figs. 2 and 3 they depress the springs f f f in its passing over them, but the moment the vane has turned far enough to release the spring the latter flies up again to its former position."
4

Print the parts

Print two vane spiders (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-spider.stl), the agitator cross with its twelve tongues (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-agitator.stl) and the crank arm (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-crank-arm.stl). Print the cross in PETG if you have it: its thin tongues must flex and spring back. Print in PETG at 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; wash before first use.

Матеріали для цього кроку:

Філамент PETGФіламент PETG1 штука

Необхідні інструменти ({count})

3D-принтер FDM3D-принтер FDM
5

Twist the vanes

Glue the spiders on a 10 mm square hardwood shaft 110 mm apart, the upper turned 90° to the lower. Cut four strips of thin stainless sheet about 60 × 130 mm, deburr them, and seat each in a lower spider's slot and the next upper slot round, so it twists a quarter turn into a spiral, as his did. Glue them in.

Матеріали для цього кроку:

Шканти з твердої деревиниШканти з твердої деревини1 штука
Лист нержавкої сталі - 304Лист нержавкої сталі - 3041 штука
Двокомпонентна епоксидкаДвокомпонентна епоксидка1 штука

Необхідні інструменти ({count})

Ножиці по металуНожиці по металу
Знімач задирокЗнімач задирок
СтрубциниСтрубцини
6

The tub

Set the agitator cross on the floor of a food-grade bucket, the shaft's foot through its centre hole into a drilled seat. Drill the lid at the centre for the shaft, and fit a short tube in the lid and another near the top of the side for the air. Glue the crank arm and a dowel handle on the shaft. Prop the bucket at an angle on a pine frame for cranking.

Матеріали для цього кроку:

Відро на 20 літрівВідро на 20 літрів1 штука
Соснова дошкаСоснова дошка1 штука
Шуруп по дереву #8 x 1"Шуруп по дереву #8 x 1"1 штука
Столярний клейСтолярний клей1 штука

Необхідні інструменти ({count})

Акумуляторний дрильАкумуляторний дриль
Набір сверделНабір свердел
Ручна пилкаРучна пилка
Набір викрутокНабір викруток
7

The patent drawing

US 5,573 drawing sheet, public domain (expired patent).
Крок 7 - Image 1
8

Crank and make butter

Let the heavy cream stand until it reaches about 15 °C, checked with the thermometer. Pour in 1.5 litres. Crank the way the springs incline, so the vanes press them down and let them fly up; time until the butter comes. Lift out the cross to gather the butter with the dasher alone, as he allowed. Pour off the buttermilk, add cold water, churn a little and pour off again until it runs clear; work in a pinch of salt and weigh the butter.

Матеріали для цього кроку:

Жирні вершкиЖирні вершки1500 мл
Крупна морська сільКрупна морська сіль1 штука
ВодаВода1 штука

Необхідні інструменти ({count})

Термометр зі щупом, що лишається в стравіТермометр зі щупом, що лишається в страві
СекундомірСекундомір
Цифрові кухонні вагиЦифрові кухонні ваги
Велика миска з нержавкої сталіВелика миска з нержавкої сталі
9

Springs that break, vanes that jam

Spiral-vane spring-agitator churn troubleshooting.

Flow

Loading...
10

History and honest limits

**Peter H. Watson** of Rockford, Winnebago County, Illinois, received US 5,573, dated 16 May 1848, assigned to Nathaniel S. Wheeler of Painesville, Ohio. The dasher had eight horizontal arms; each vane could be "one broad piece or of several narrow pieces"; the agitators could be removed once the butter was separated. He claimed "the combination of the elastic vibrating agitator with the rotary spiral dasher." **Honest limits.** A bucket, printed spiders and a printed spring cross stand in for his tub and wooden or metal springs; our dasher has four vanes on two spiders. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn. Your times and weights are the result.

Матеріали

11

Необхідні інструменти

12

Пов'язані креслення

Ці креслення діляться знаннями — техніки, матеріали або принципи

Screw-Lift Churn: An Archimedean Screw Keeps the Whole Body of Cream Moving

Screw-Lift Churn: An Archimedean Screw Keeps the Whole Body of Cream Moving

від EmmaSE

ЇЖА ТА НАПІЇ

1
0
0
0
0
0
Rotary Stirring Churn: Three Floats That Stop the Cream Merely Going Round

Rotary Stirring Churn: Three Floats That Stop the Cream Merely Going Round

від YourGrandmaIS

ЇЖА ТА НАПІЇ

2
0
0
0
0
0
Draw-and-Throw Rotary Churn: Cream Drawn In at the End, Thrown Against Breakers

Draw-and-Throw Rotary Churn: Cream Drawn In at the End, Thrown Against Breakers

від TheChefDK

ЇЖА ТА НАПІЇ

4
0
0
0
0
0

CC0 Суспільне надбання

Це креслення випущено під ліцензією CC0. Ви можете вільно копіювати, змінювати, поширювати та використовувати цю роботу для будь-яких цілей без запиту дозволу.

Підтримайте мейкера, купуючи продукти через його креслення, де він отримує Комісію мейкера встановлену вендорами, або створіть нову ітерацію цього креслення та включіть його як зв'язок у власне креслення для розподілу доходу.

Обговорення

(0)

Увійти щоб приєднатися до обговорення

Завантаження коментарів...