Баранчик-збивач з пружинним агітатором та спіральними лопатями: лопаті, що відпускають пружини на дні

Ватсон хотів, щоб «нижній шар вершків» залишався «в жвавому русі», поки мішалка піднімає решту. Пітер Х. Ватсон з Рокфорда, штат Іллінойс, правонаступник Натаніеля С. Вілера з Пейнсвілла, штат Огайо, отримав патент US 5,573 від 16 травня 1848 року на баранчик з обертовою спіральною мішалкою — плоскі лопаті, закріплені між плечима під кутом дев'яносто градусів, так що вони скручуються у спіралі — над «еластичними вібруючими агітаторами»: знімним хрестом на дні, що несе вигнуті пружини, які лопаті натискають і відпускають. Трубка в кришці впускає повітря, а трубка в боці його випускає, і мішалка підтримує його циркуляцію. Він встановлював баранчик похило на рамі, щоб приводити в рух ворот. Цей етап рахує клацання пружин, потім друкує лопатеві павуки та пружинний хрест, скручує плоскі лопаті між ними і робить масло.