Баттєрниця-гойдалка з трьома ходами: хвилястий паз дає мутовці три ходи за кожне гойдання

"Коли кришку натискають вниз, рух передається похилій рамі E за допомогою ручки I, і під час гойдання рами поперечина з фрикційними роликами переміщується в пазах D та F, надаючи мішалці три різних руху, завдяки чому молоко збивається сильніше при кожному гойданні або коливанні посудини для вершків, ніж у будь-якій іншій машині такого ж типу."

Надрукуйте дві пластини з пазами, роликовий брусок і два ролики. Друкуйте в PETG з шаром 0,2 мм, заповненням 30 %, 4 стінками; промийте перед першим використанням.

Збудуйте А-подібний каркас із сосни заввишки близько 520 мм, по два ніжки з кожного боку, і підвісьте раму гойдалки з двох вертикальних стійок із сосни та підлогової дошки на стрижні діаметром 10 мм у верхній частині, з сосновою ручкою, що виступає з її підлоги. Прикріпіть болтами пластину з пазом всередині кожної пари ніжок так, щоб центр пазу був на 300 мм нижче осі обертання.

Поставте харчову ємність на підлогу гойдалки. Просуньте стрижень мутовки діаметром 10 мм крізь пази у стояках гойдалки в гніздо валика, ролики на його цапфах у пазових пластинах, і закріпіть перфоровану соснову мутовку на її опорі всередині ємності.

Дайте важкими вершкам відстояти, доки вони не досягнуть приблизно 15 °C, перевіривши термометром. Влийте 1,5 літра і закрийте кришкою. Рівномірно гойдайте раму за ручку; мутовка здійснює по три рухи в кожному напрямку. Засікайте час, доки не з'явиться масло. Злийте пахту, додайте холодну воду, трохи збийте і знову злийте, поки вода не стане прозорою; вмішайте щіпку солі та зважте масло.

**Charles H. Dana** з Вест-Лебанона, округ Графтон, штат Нью-Гемпшир, США, патент 17,781, 14 липня 1857 року. Він не заявляв про коливальну маслобійку та не заявляв більше одного удару на кожне коливання як таке; він заявляв про нерегулярні криволінійні деталі, що утворюють хвилясту прорізь, з прорізною рамою коливання та роликовою поперечною планкою. Хвилі та розміри нашої прорізі належать нам; його креслення їх не містить. FDM принтів утримують їжу в шарах друку, тож добре промивайте та замінюйте їх, коли вони зношуються.