Пуансон для картоплі з гнучким диском: перфорований диск, що коливається під час пюрування

Жорсткий товкач зустрічає грудкувату картоплю плоскою поверхнею, нахиленою набік, і розтирає лише те, чого торкається. Альфред Х. Лортон з Нью-Йорка отримав патент США 33,654, датований 5 листопада 1861 року, на товкачний інструмент, "по суті складений з перфорованого диска, забезпеченого відповідною ручкою", найкраще з'єднаний з ручкою еластичним або гнучким середовищем — серцевиною та втулкою з каучуку — "так що диск може коливатися на кінці ручки в будь-якому напрямку і таким чином пристосовуватися до нерівностей поверхні" маси. Цей етап визначає відкриту площу диска, потім друкує диск і ручку, з'єднує їх силіконовою серцевиною та втулкою і розтирає каструлю картоплі з цим шарніром і без нього.