Кістки тварин, з яких знято м'ясо, виварені на слабкому вогні для видалення жиру й потім висушені. Чиста кістка — жорсткий, добре оброблюваний матеріал для інструментів, голок, застібок, ґудзиків та оздоб. Вона м'якша за ріг, але її простіше дістати: найкращу заготовку дають трубчасті кістки великої рогатої худоби та оленя.