Máy khuấy bơ lá lắc luân phiên: Bánh răng nửa vòng đảo chiều cánh khuấy, một rãnh xoắn làm lắc các lá

"D, trục vận hành, trên đó được gắn các bánh xe F, F', có răng một phần ở mặt trong, sao cho bánh răng của một bánh sẽ ăn khớp với bánh răng con p trên đầu trục chính, vào thời điểm bánh răng con nói trên rời khỏi các răng của bánh xe kia, số lượng răng trên mỗi bánh xe đủ để đảm bảo sự quay toàn vòng của bánh răng con p"

In hai bánh răng nửa có răng, bánh răng nhỏ, nắp xoắn ốc, trục khuấy, bốn lá ngoài, đầu thanh và bậc. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, 30 % độ đặc, 4 vách; rửa trước khi sử dụng lần đầu.

Cắt một ống 16 mm dài khoảng 345 mm và cưa một rãnh dọc theo ống tại vị trí đặt moay-ơ, cùng một rãnh ở đầu trên để gắn cần. Dán moay-ơ thấp xuống ống và ghim các cánh ngoài tại điểm giữa của chúng vào các lug của moay-ơ bằng thanh 3 mm. Dán đầu khuấy vào đế của một thanh 4 mm, uốn đầu trên của thanh thành một cần ngắn, rồi thả vào ống sao cho cần thò ra ngoài qua rãnh trên cùng; luồn các dây lò xo từ đầu khuấy qua các rãnh đến chân của các cánh.

Đặt trục bậc trong một thùng đựng thực phẩm có đường kính khoảng 170 mm, phần đế rộng hơn, rồi đặt ống vào trong. Làm một nắp gỗ thông có cầu nối, trượt nắp xoắn xuống ống sao cho cánh tay đi vào rãnh của nó tại đường thẳng dẫn, vặn nắp lên cầu nối, và dán bánh răng nhỏ lên đầu trên của ống. Lắp một trục vuông 10 mm trên hai giá đỡ, mỗi bên bánh răng nhỏ có một bánh xe, các răng đối diện nhau, và một tay quay.

Để kem tươi đặc yên cho đến khi đạt khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Đổ vào 1,5 lít. Quay tay quay đều một chiều; cánh khuấy quay, dừng, rồi quay ngược lại, và các cánh ngoài của nó lắc lư. Canh thời gian cho đến khi bơ kết tụ. Gạn bỏ sữa bơ, thêm nước lạnh, khuấy nhẹ rồi gạn bỏ lần nữa cho đến khi nước chảy trong; trộn một chút muối và cân bơ.

**John G. Dungan** ở Steubenville, Quận Jefferson, Ohio, Hoa Kỳ 13,638, ngày 9 tháng 10 năm 1855. Ông tuyên bố đã tạo cho các cánh ngoài của một cánh khuấy quay luân phiên đối xứng một chuyển động lắc qua lại về phía thành thùng khuấy. Ông đề xuất che các khe của trục bằng các tấm trượt, và dùng các thanh nối cứng khớp thay cho các thanh lò xo. Kích thước, số lượng răng và độ leo 20 mm là của chúng tôi. FDM in giữ thực phẩm trong các lớp của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.