Máy khuấy bơ chạy bằng sức chó: Các cần gạt trên bánh xe đạp làm lắc một trục, trục này điều khiển cần khuấy

"Đầu mút của cánh tay A, tại E, được di chuyển bởi cánh tay nhô ra c, của bánh xe bước, cho đến khi nó trượt hoặc thoát khỏi cánh tay nhô ra c, khi đó đầu dưới của cánh tay A khác ngay lập tức bị bắt bởi một cánh tay nhô ra c khác, của bánh xe bước ở phía đối diện, và được di chuyển theo hướng ngược lại với cánh tay A thứ nhất…"

Từ gỗ vuông 70 mm làm một bục kích thước 2470 x 2300 mm: hai thanh dầm bên dài 2300 mm, hai thanh dầm đầu và một thanh dầm giữa dài 2330 mm nối giữa chúng, bắt vít bằng vít 3 inch. Đặt một thanh ngưỡng 2470 mm trên mặt đất ở phía trước và nối nó với dầm phía trước bằng ba bản lề chữ nhật. Xếp khối bê tông dưới mỗi góc sau: mỗi khối nâng độ dốc khoảng 5 độ; chúng tôi dùng ba khối, tức 14,3 độ. Kiểm tra bằng thước đo góc.

Dán và vít hai lớp ván ép 18 mm thành một đĩa tròn đường kính 1700 mm, các mối nối của lớp thứ hai nằm so le với lớp thứ nhất. Bên dưới, dán một vòng rộng 150 mm ở mép và một khối trung tâm vuông 300 mm. Vít tám thanh gỗ thông dài từ 150 đến 680 mm ra ngoài để chó bám. Bắt bu-lông một ổ trục gối đỡ có mặt bích lên dầm trung tâm và một ổ trục khác lên cầu cao 200 mm phía trên; luồn một trục thép 30 mm xuyên qua cả hai ổ và khối trung tâm, rồi bắt chéo vào khối trung tâm bằng một bu-lông M10.

Cắt năm cần gạt dài 300 mm từ gỗ. Bắt mỗi cần ở phía trên bánh xe bằng hai bu-lông đầu vuông, từ điểm cách 700 mm ra ngoài đến điểm vượt quá vành 150 mm, cách nhau 72 độ.

Dựng một trụ cao 1340 mm ở giữa mỗi thanh dầm bên, được giằng trước và sau bằng vít 3 inch. Bắt một gối đỡ mặt bích vào mặt trong của mỗi trụ, cao 1260 mm, và khoan lỗ 40 mm xuyên qua trụ bên trái. Luồn một trục 30 mm dài 2655 mm qua các gối đỡ. Treo một cánh tay dài 960 mm vào trục ở mỗi bên, mặt trong của nó cách vành 20 mm về phía ngoài và chân của nó thấp hơn đỉnh các cần gạt 45 mm, được bắt chéo bu lông vào trục.

Dùng bu-lông ngang gắn cánh F dài 760 mm vào trục bên ngoài cột trái, vuông góc với trục. Khoan lỗ cách mỗi bên trục 330 mm để lắp các điểm H. Xẻ gỗ thông thành hai thanh G kích thước 45 x 20 mm, khoan nhiều lỗ trên chúng, rồi gắn mỗi thanh vào một đầu của F bằng bu-lông M10. Vít vào chân mỗi thanh hai tấm ván bắt chéo dài 240 mm để làm cánh khuấy, khoét một rãnh trên nắp mỗi thùng, và đặt một thùng dưới mỗi thanh sao cho cánh khuấy cách sàn 40 mm.

Dựng một trụ trên dầm sau cách tâm 450 mm về phía bên phải và đặt một thanh từ đó qua bánh xe, mặt dưới của thanh cách bánh xe 430 mm, kết thúc cách tâm bánh xe 450 mm về phía sau; gia cố thanh ở phía dưới. Lắp một bu lông vòng dưới đầu thanh để móc dây xích dắt.

Dùng dây đai, tuyệt đối không dùng vòng cổ, móc vào vòng mắt cố định để chó đứng bên phải tâm, hướng lên dốc. Bắt đầu trên một khối với bánh thưởng cho đến khi chó đi lại bình tĩnh. Đổ khoảng 9 lít kem tươi béo ở khoảng 15 °C vào mỗi thùng, kiểm tra bằng nhiệt kế, rồi đậy nắp. Bấm giờ lượt chạy bằng đồng hồ bấm giây. Khi bơ đông lại, gạn bỏ sữa bơ, rửa bơ bằng nước lạnh cho đến khi nước trong, nhào thêm một chút muối rồi cân.

**Addison G. Brush** ở Great Bend, Hạt Susquehanna, Pennsylvania, Hoa Kỳ 20,545, ngày 15 tháng 6 năm 1858, "Operating Churns". Ông làm bánh xe đạp nặng hơn ở hoặc gần chu vi để ổn định và cân bằng chuyển động của nó, đặt hành trình theo chiều dài cánh tay F, có thể vận hành hai máy khuấy, và tăng lực cũng như tốc độ hành trình bằng cách nâng cạnh khung. Ông yêu cầu bảo hộ cho bệ quay với các cữ gạt làm việc của cán khuấy thông qua các cánh tay A, A, F và trục B. Ông không đưa ra kích thước nào: kích thước của chúng tôi, thời điểm năm cữ gạt, trục thép trong ổ đỡ cho các trục quay của ông, thanh chốt và các gàu là của chúng tôi. Thanh G nghiêng khoảng 2 độ trong suốt hành trình, vì vậy hãy giữ các rãnh nắp lỏng.