Máy đánh bơ kiểu xích vô tận với cánh khuấy treo: Các cánh khuấy được treo trên xích kéo qua kem

"Mục đích của sáng chế này là khuấy bơ bằng cách lắc, và cũng như vậy, chủ yếu bằng ma sát từ hoạt động của các mái chèo kéo theo được gắn vào một xích vô tận trong sáng chế này, hoặc vào một trụ đơn mà chúng có thể được gắn vào và đặt trong một hộp tương ứng."

In bốn bánh răng có rãnh, 24 mắt xích và 12 cánh gạt. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, độ đặc 30 %, 4 vách; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.

Sử dụng hộp chứa đạt tiêu chuẩn thực phẩm có kích thước khoảng 360 × 140 × 200 mm. Khoan hai bên hộp để lắp hai trục gỗ cứng tiết diện vuông 10 mm, cách nhau 150 mm và cách sàn 90 mm; một trục xuyên ra ngoài thành bên để gắn tay quay. Lắp hai bánh xe trên mỗi trục, cách nhau 88 mm, và bịt kín các lỗ khoan.

Cắt mười hai thanh 104 mm từ thép 4 mm. Nối chúng bằng các mắt xích, mỗi đầu hai thanh, thành một dây xích khép kín; xỏ một cánh gạt vào mỗi thanh qua lỗ của nó. Đặt xích qua các bánh xe, mỗi thanh nằm trong một rãnh, và dán một tay quay bằng gỗ thông lên trục dài.

Để kem tươi đứng cho đến khi đạt khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Đổ vào 1,5 lít. Quay sao cho phần trên của xích chuyển động ra xa tay quay; các cánh khuấy kéo lê trong kem. Canh thời gian cho đến khi bơ kết tụ. Gạn bỏ sữa bơ, thêm nước lạnh, khuấy nhẹ rồi gạn lần nữa cho đến khi nước chảy trong; trộn vào một chút muối và cân bơ.

**Harvey Brown** ở New York, Hoa Kỳ, số 19.828, ngày 6 tháng 4 năm 1858. Ông đã khai nhận bố trí của các cánh khuấy kéo phía sau, bánh xe và bộ truyền động. Ông cũng cho phép một tấm ván nổi trên lớp kem để tăng ma sát khi cánh khuấy quay trở lại; chúng tôi bỏ qua chi tiết này. Bản vẽ của ông không ghi kích thước; kích thước của chúng tôi là do chúng tôi tự xác định. FDM in giữ thức ăn trong các đường lớp của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi đã mòn.