NGHỆ THUẬT
LÀM ĐẸP VÀ SỨC KHỎE
THỦ CÔNG
VĂN HÓA VÀ LỊCH SỬ
GIẢI TRÍ
MÔI TRƯỜNG
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
KỸ THUẬT NGƯỢC
KHOA HỌC
THỂ THAO
CÔNG NGHỆ
THIẾT BỊ ĐEO
Post-and-Float Butter-Working Churn: Floats Revolving Astride Fixed Posts
Fyler built one machine to churn the cream and then work the butter, which he called the "Butter-Working Churn."
Orsamus R. Fyler of Brattleboro, Vermont, received US 9,148, dated 27 July 1852, for a cylinder churn whose floats, fixed to a shaft turned by a crank, "go astride of C the posts which stand firmly in the periphery of the churn and have their place as near as practicable to the axis." The posts are "large in their middle portions ... and small at each end"; the floats are "broad at their ends ... and narrow at the portion near the shaft," leaving oval passages. The posts lift out through the door; a slide lengthens the crank for the stiffer butter.
This rung looks at the crank's leverage, then prints the floats and posts, builds the drum, and makes and works butter.
Trung cấp
About 4 hours, plus printing
Hướng dẫn
1
1
The longer crank
The longer crank
Đang tải sổ tay Jupyter…
2
2
Churning and working in one churn before it
Churning and working in one churn before it
The embedded blueprint presses the butter between rollers and the churn's side. Fyler works it by drawing the floats through it past fixed posts.
3
3
Read US 9,148
Read US 9,148
"This smallness of the posts at each extremity enables them to pass through the butter with less resistance; and this wideness of the floats near the periphery and narrowness near the shaft makes them more efficient in moving and agitating the cream; in carrying more air into the cream; in reclosing the holes which the posts have cut in the butter; and in forcing the butter to pass through nearer the axis when the purchase upon it is greater."
4
4
Print the parts
Print the parts
Print two floats with their oval windows and square hubs (/uploads/blueprints/post-and-float-butter-working-churn-float.stl), two spindle-shaped posts (/uploads/blueprints/post-and-float-butter-working-churn-post.stl) and the crank arm (/uploads/blueprints/post-and-float-butter-working-churn-crank-arm.stl). Print in PETG at 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; wash before first use.
Vật liệu cho bước này:
Sợi in PETG1 cáiCông cụ cần thiết:
Máy in 3D sợi nhựa (FDM)5
5
The drum
The drum
Use a round food-grade container about 180 mm across, laid on its side on a pine stand, with a door cut in its upper side. Drill holes in its lower side under the axis, 80 mm apart, and matching holes in the door, so the posts stand across the drum just beside the axis; a stainless skewer through holes above the door holds them.
Vật liệu cho bước này:
Thùng chứa cấp thực phẩm1 cái
Ván thông1 cái
Thanh thép mềm1 cái
Vít gỗ #8 x 1"1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa lọng tay
Máy khoan pin
Bộ mũi khoan
Cưa tay6
6
Shaft, floats and crank
Shaft, floats and crank
Pass a 10 mm square hardwood shaft through the drum's ends and the two floats, set opposite each other so their windows pass the posts. Glue on the crank arm and a dowel handle; a second hole further out lengthens the crank for working the butter.
Vật liệu cho bước này:
Chốt gỗ cứng1 cái
Keo dán gỗ1 cái
Dải da1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa tay
Giấy nhám7
7
The build in 3D
The build in 3D
FreeCAD model of this build, not of the patent: the drum cut away to show the two spindle-shaped posts standing across it beside the axis, and the floats with oval windows going astride them, on the stand.
8
8
Churn, then work the butter
Churn, then work the butter
Let the heavy cream stand until it reaches about 15 °C, checked with the thermometer. Pour in 1.5 litres and close the door. Crank steadily; time until the butter comes. Draw off the buttermilk, add cold water and crank on with the long crank hole, so the floats draw the butter past the posts and work it, until the water runs clear. Work in a pinch of salt the same way and weigh the butter.
Vật liệu cho bước này:
Kem tươi béo1500 ml
Muối biển hạt thô1 cái
Nước1 cáiCông cụ cần thiết:
Nhiệt kế đầu dò cắm sẵn
Đồng hồ bấm giờ
Cân nhà bếp điện tử
Tô trộn thép không gỉ (lớn)9
9
Floats that catch the posts, a door that lifts
Floats that catch the posts, a door that lifts
Post-and-float churn troubleshooting.
Flow
Loading...
10
10
History and honest limits
History and honest limits
**Orsamus R. Fyler** of Brattleboro, Windham County, Vermont, received US 9,148, dated 27 July 1852 (the drawing sheet reads "O. R. Fyler"). He claimed the combination of floats on a revolving axis with stationary posts near the axis, and of dashers broad at their ends with posts small at each end and large in their middle.
**Honest limits.** A food-grade container and printed parts stand in for his cylinder; the notebook's loads are illustrative, not measured. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn. Your times and weights are the result.
Vật liệu
11- 1 cáiTạm thời
- Tạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1500 mlTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
Công cụ yêu cầu
10- Tạm thời
- Tạm thời
- 1 vendor sell this, none ship to you yetTạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
Tệp thiết kế
1Bản thiết kế này làm ra
Blueprint liên quan
Các blueprint này chia sẻ kiến thức — kỹ thuật, vật liệu hoặc nguyên tắc
Roller-and-Float Gathering Churn: Floats That Fold Onto Rollers to Press the Butter
bởi Woody
Mộc
40
0
0
0
0
0
Revolving-Drum Toothed-Bar Churn: The Churn Turns Round a Fixed Toothed Bar
bởi Karen
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
27
0
0
0
0
0
Centrifugal Buttermilk-Extractor Churn: A Spinning Drum That Throws the Buttermilk Out
bởi Martin
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
30
0
0
0
0
0
CC0 Phạm vi công cộng
Bản thiết kế này được phát hành theo CC0. Bạn tự do sao chép, sửa đổi, phân phối và sử dụng cho bất kỳ mục đích nào mà không cần xin phép.
Hỗ trợ nhà sáng tạo bằng cách mua sản phẩm qua bản thiết kế, nơi họ nhận Hoa hồng nhà sáng tạo do nhà bán hàng đặt, hoặc tạo phiên bản mới và kết nối trong bản thiết kế riêng để chia sẻ doanh thu.