Máy khuấy bơ kiểu ghế bập bênh có rãnh chéo: Ghế đung đưa làm quay bánh xe, khiến cần khuấy nhận hai nhịp đẩy mỗi vòng quay

"Chuyển động này của ghế làm rung bàn đạp E, qua đó, do được nối với trục F bằng thanh (d) và tay quay, làm quay trục F và bánh xe G. Bánh xe G, nhờ các thanh dẫn (f), (f) của thanh hoặc thanh ngang H, lắp vào các rãnh (e), (e), truyền chuyển động qua lại cho thanh dash K thông qua thanh hoặc thanh ngang H và đòn bẩy I; mỗi vòng quay của trục F và bánh xe G tạo ra hai hành trình hoàn chỉnh cho thanh nói trên."

In bánh xe có rãnh và hai thanh dẫn. In với PETG ở lớp 0.2 mm, độ đặc 30 %, 4 vách; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.

Làm khung gỗ thông khoảng 600 × 300 mm trên các chân cao 160 mm. Treo một ghế ngồi nhỏ bằng hai dây treo từ một thanh ngang đặt qua các trụ đứng, để ghế có thể đung đưa; nối phía trước ghế bằng một thanh với bàn đạp được gắn bản lề thấp trên khung, và nối bàn đạp bằng một thanh với một tay quay trên trục vuông 10 mm đặt ngang một đầu. Gắn bánh xe lên trục ở phía ngoài khung.

Bắt chặt các thanh dẫn cách nhau 70 mm trên một thanh gỗ thông sao cho cả hai đều trượt trong các rãnh. Gắn xoay phần đầu của thanh lên một đòn bẩy có điểm tựa đặt trên một cột trụ, và treo thanh khuấy từ đầu còn lại của nó vào một thùng chứa đạt tiêu chuẩn thực phẩm trên giá ở đầu xa.

Để kem tươi đặc đứng yên cho đến khi đạt khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Đổ vào 1,5 lít. Lắc đều chiếc ghế bằng tay; cần khuấy (dasher) thực hiện hai nhịp cho mỗi vòng quay của bánh xe. Tính thời gian đến khi bơ hình thành. Đổ bỏ sữa bơ (buttermilk), thêm nước lạnh, khuấy nhẹ một chút rồi đổ bỏ lần nữa cho đến khi nước chảy trong; trộn đều một chút muối và cân bơ.

**H. D. Baker** ở Pittstown Corners, Quận Rensselaer, New York, Hoa Kỳ, số 19.334, ngày 16 tháng 2 năm 1858. Người vận hành của ông ngồi trên ghế, một chân đặt trên bàn đạp và một chân đặt trên bệ. Ông tuyên bố bằng sáng chế cho toàn bộ tổ hợp, chứ không phải riêng bộ phận nào. Ông viết rằng nếu thay bánh xe bằng tay quay thì cần bộ truyền động bánh răng nhân để đạt cùng tốc độ. Sản phẩm của chúng tôi có kích thước để bàn và được lắc bằng tay; kích thước là do chúng tôi quyết định. FDM in giữ thực phẩm trong các lớp in của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.