Máy làm kem có cạo xoắn ốc: Quay một chiều để xoay hộp kem, chiều kia để cạo sạch thành trong

"d, là một chốt nâng ngăn không cho bình đựng kem quay khi muốn quay cánh tay di động E theo hướng được chỉ bởi mũi tên trong Hình 4, nhờ chuyển động này, kem đông lạnh được cạo khỏi thành bên trong của bình đựng kem G và bị đẩy xuống đáy bình nhờ bộ cạo xoắn ốc D, từ đó làm cho phần kem chưa đông lên trên cùng, và phần này sẽ được trộn đều hoàn toàn và đông lạnh đồng đều.

In máy cạo xoắn ốc, đế cắm, nắp có thanh ngang, tay đòn và chốt khóa. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, độ đặc 30 %, 4 vách; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.

Dán đế ổ cắm lên đáy một chiếc lon thiếc sạch có đường kính khoảng 98 mm. Bo tròn phần chân của một trục gỗ cứng tiết diện vuông 10 mm sao cho nó xoay được trong ổ cắm, lắp dao cạo vào, đặt trục đứng trong lon rồi đậy nắp lên.

Đặt lon trên một khối gỗ trong xô. Kẹp một xà gỗ thông qua miệng thùng với trục hướng lên xuyên qua lỗ của nó. Gắn cần lên trục ngay phía trên thanh ngang bằng một vít, và treo chốt lên chốt xoay của nó sao cho nó khóa vào thanh ngang khi bạn quay ngược chiều kim đồng hồ, nhìn từ trên xuống. Lắp một chốt gỗ tròn xuyên qua xà bên cạnh thanh ngang làm chốt nâng, và dán thêm một tay quay bằng gỗ thông.

Đổ đầy một phần ba lon với kem đã được làm ngọt bằng đường. Chèn đá nghiền và muối, theo tỉ lệ ba phần đá trên một phần muối, bao quanh lon. Với chốt hướng lên, quay ngược chiều kim đồng hồ: lon sẽ quay trong đá. Cứ mỗi vài phút, hạ chốt xuống và quay theo chiều kim đồng hồ vài vòng: lon đứng yên, còn đường xoắn ốc cạo thành lon và đẩy kem đông lạnh xuống. Lặp lại cho đến khi kem đặc lại.

**Joseph Parisette** ở Indianapolis, Indiana, Hoa Kỳ, số 15.083, ngày 10 tháng 6 năm 1856. Thùng đá của ông làm bằng gỗ cứng, có hình dạng như thùng khuấy bơ, với một vòi nhỏ gần đáy để xả nước tan chảy và một vòng đai cùng chốt khóa giữ nắp vào thân thùng. Ông tuyên bố sáng chế cái nạo xoắn ốc có móc thả, dùng để điều chỉnh lon và dụng cụ nạo. Kích thước của chúng tôi, cái nạo xoắn ốc kiểu tay trái và lon thiếc là của chúng tôi. FDM in giữ thực phẩm trong các lớp in của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.