NGHỆ THUẬT
LÀM ĐẸP VÀ SỨC KHỎE
THỦ CÔNG
VĂN HÓA VÀ LỊCH SỬ
GIẢI TRÍ
MÔI TRƯỜNG
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
KỸ THUẬT NGƯỢC
KHOA HỌC
THỂ THAO
CÔNG NGHỆ
THIẾT BỊ ĐEO
Spiral-Vane Spring-Agitator Churn: Vanes That Snap Springs on the Bottom
Watson wanted "the lower stratum of the cream" kept "in brisk motion" while a dasher lifted the rest.
Peter H. Watson of Rockford, Illinois, assignor to Nathaniel S. Wheeler of Painesville, Ohio, received US 5,573, dated 16 May 1848, for a churn with a rotary spiral dasher — flat vanes fixed between arms ninety degrees apart, so they twist into spirals — over "elastic vibrating agitators": a removable cross on the bottom carrying curved springs that the vanes press down and release. A tube in the lid lets air in and a tube in the side lets it out, kept circulating by the dasher. He set the churn obliquely on a frame to turn the winch.
This rung counts the springs' snaps, then prints the vane spiders and the spring cross, twists flat vanes between them, and makes butter.
Nâng cao
About 5 hours, plus printing
Hướng dẫn
1
1
Springs and vanes
Springs and vanes
Đang tải sổ tay Jupyter…
2
2
A spiral that lifts the cream before it
A spiral that lifts the cream before it
The embedded blueprint lifts cream with an Archimedean screw in a tube. Watson's twisted vanes lift it in the open churn and let it fall through the air.
3
3
Read US 5,573
Read US 5,573
"On the upper side of these arms a series of curved elastic pieces of wood or metal are secured by one end, the end projecting from the arm at right angles or nearly so and inclining upward; as the vanes of the dasher revolve in the direction indicated by the arrows Figs. 2 and 3 they depress the springs f f f in its passing over them, but the moment the vane has turned far enough to release the spring the latter flies up again to its former position."
4
4
Print the parts
Print the parts
Print two vane spiders (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-spider.stl), the agitator cross with its twelve tongues (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-agitator.stl) and the crank arm (/uploads/blueprints/spiral-vane-spring-agitator-churn-crank-arm.stl). Print the cross in PETG if you have it: its thin tongues must flex and spring back. Print in PETG at 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; wash before first use.
Vật liệu cho bước này:
Sợi in PETG1 cáiCông cụ cần thiết:
Máy in 3D sợi nhựa (FDM)5
5
Twist the vanes
Twist the vanes
Glue the spiders on a 10 mm square hardwood shaft 110 mm apart, the upper turned 90° to the lower. Cut four strips of thin stainless sheet about 60 × 130 mm, deburr them, and seat each in a lower spider's slot and the next upper slot round, so it twists a quarter turn into a spiral, as his did. Glue them in.
Vật liệu cho bước này:
Chốt gỗ cứng1 cái
Tấm thép không gỉ - 3041 cái
Keo epoxy hai thành phần1 cáiCông cụ cần thiết:
Kéo cắt tôn
Dụng cụ gọt ba via
Kẹp6
6
The tub
The tub
Set the agitator cross on the floor of a food-grade bucket, the shaft's foot through its centre hole into a drilled seat. Drill the lid at the centre for the shaft, and fit a short tube in the lid and another near the top of the side for the air. Glue the crank arm and a dowel handle on the shaft. Prop the bucket at an angle on a pine frame for cranking.
Vật liệu cho bước này:
Xô 20 lít1 cái
Ván thông1 cái
Vít gỗ #8 x 1"1 cái
Keo dán gỗ1 cáiCông cụ cần thiết:
Máy khoan pin
Bộ mũi khoan
Cưa tay
Bộ tua vít7
7
The patent drawing
The patent drawing
US 5,573 drawing sheet, public domain (expired patent).
8
8
Crank and make butter
Crank and make butter
Let the heavy cream stand until it reaches about 15 °C, checked with the thermometer. Pour in 1.5 litres. Crank the way the springs incline, so the vanes press them down and let them fly up; time until the butter comes. Lift out the cross to gather the butter with the dasher alone, as he allowed. Pour off the buttermilk, add cold water, churn a little and pour off again until it runs clear; work in a pinch of salt and weigh the butter.
Vật liệu cho bước này:
Kem tươi béo1500 ml
Muối biển hạt thô1 cái
Nước1 cáiCông cụ cần thiết:
Nhiệt kế đầu dò cắm sẵn
Đồng hồ bấm giờ
Cân nhà bếp điện tử
Tô trộn thép không gỉ (lớn)9
9
Springs that break, vanes that jam
Springs that break, vanes that jam
Spiral-vane spring-agitator churn troubleshooting.
Flow
Loading...
10
10
History and honest limits
History and honest limits
**Peter H. Watson** of Rockford, Winnebago County, Illinois, received US 5,573, dated 16 May 1848, assigned to Nathaniel S. Wheeler of Painesville, Ohio. The dasher had eight horizontal arms; each vane could be "one broad piece or of several narrow pieces"; the agitators could be removed once the butter was separated. He claimed "the combination of the elastic vibrating agitator with the rotary spiral dasher."
**Honest limits.** A bucket, printed spiders and a printed spring cross stand in for his tub and wooden or metal springs; our dasher has four vanes on two spiders. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn. Your times and weights are the result.
Vật liệu
11- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1500 mlTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
Công cụ yêu cầu
12- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- 1 vendor sell this, none ship to you yetTạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
Bản thiết kế này làm ra
Blueprint liên quan
Các blueprint này chia sẻ kiến thức — kỹ thuật, vật liệu hoặc nguyên tắc
Screw-Lift Churn: An Archimedean Screw Keeps the Whole Body of Cream Moving
bởi Emma
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
21
0
0
0
0
0
Rotary Stirring Churn: Three Floats That Stop the Cream Merely Going Round
bởi YourGrandma
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
23
0
0
0
0
0
Draw-and-Throw Rotary Churn: Cream Drawn In at the End, Thrown Against Breakers
bởi TheChef
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
23
0
0
0
0
0
CC0 Phạm vi công cộng
Bản thiết kế này được phát hành theo CC0. Bạn tự do sao chép, sửa đổi, phân phối và sử dụng cho bất kỳ mục đích nào mà không cần xin phép.
Hỗ trợ nhà sáng tạo bằng cách mua sản phẩm qua bản thiết kế, nơi họ nhận Hoa hồng nhà sáng tạo do nhà bán hàng đặt, hoặc tạo phiên bản mới và kết nối trong bản thiết kế riêng để chia sẻ doanh thu.