Một khoảng lửa để trống nhưng có vành giữ — đào xuống đất, xếp đá quanh hoặc xây bằng gạch — dùng để đốt có kiểm soát, nấu nướng, xử lý nhiệt và nung quy mô nhỏ. Đây là dạng đơn giản nhất của lò, đã dùng từ những thời kỳ sớm nhất của kỹ thuật loài người.