কলা
সৌন্দর্য এবং সুস্থতা
ক্রাফট
সংস্কৃতি ও ইতিহাস
বিনোদন
পরিবেশ
খাদ্য ও পানীয়
রিভার্স ইঞ্জিনিয়ারিং
বিজ্ঞান
খেলাধুলা
টেকনোলজি
পরিধানযোগ্য
খাদ্য
১৭৪ ব্লুপ্রিন্ট উপলব্ধ • ১৫টি উপবিভাগ
উপশ্রেণি ব্রাউজ করুন
ব্লুপ্রিন্ট (১৭৪)
The Dough Kneader and Roller: Corrugated Rolls, Then Plain Ones
TheChef দ্বারা
খাদ্য ও পানীয়
২০
০
০
০
০
০
The Cherry Stoner: A Hopper, a Basin and a Fork of Needles
TheChef দ্বারা
খাদ্য ও পানীয়
১৬
০
০
০
০
০
The Pressure Cooker: A Lid the Steam Holds Shut
TheChef দ্বারা
খাদ্য ও পানীয়
১৬
০
০
০
০
০
The Meat Mincer: A Screw That Feeds a Knife
TheChef দ্বারা
খাদ্য ও পানীয়
১২
০
০
০
০
০
Reading Spoilage: Ferment Three Brines and Watch the Acid Line
TheChef দ্বারা
খাদ্য
১২
০
০
০
০
০
The Curing Chamber: Cold, Damp, and Moving Slowly
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২২
০
০
০
০
০
Weight Loss Is the Clock: A Dry Cure Is Finished by the Scale, Not the Calendar
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২১
০
০
০
০
০
Cold Smoke and Hot Smoke: One Cooks, the Other Does Not
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২২
০
০
০
০
০
The Acid Line: Why Canning Splits at pH 4.6
TheChef দ্বারা
খাদ্য
১৮
০
০
০
০
০
বিপজ্জনক
Nitrite: What the Pink Salt Is Actually For
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৩
০
০
০
০
০
Equilibrium Curing: The Meat Cannot Get Saltier Than the Salt You Gave It
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৩
০
০
০
০
০
Water Activity: Honey Is 17% Water and Never Spoils
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২১
০
০
০
০
০
Taste as You Go: The Five Dials You Can Actually Turn
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৬
০
০
০
০
০
Stock: Why It Must Not Boil, and What the Scum Is
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৬
০
০
০
০
০
Emulsions: Oil and Water Held Apart by Something Standing Between Them
TheChef দ্বারা
খাদ্য
১৬
০
০
০
০
০
Doneness Is a Temperature, Not a Time — and Carryover Is Real
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৬
০
০
০
০
০
A Knife Does the Work: The Grip, the Claw, and Why the Blunt One Cuts You
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২১
০
০
০
০
০
Heat Control: The Pan Is Not the Hob, and It Does Not Follow the Dial
TheChef দ্বারা
খাদ্য
৩২
০
০
০
০
০
Browning Is a Reaction, Not a Colour: What Stops It, and How to Stop Stopping It
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২১
০
০
০
০
০
Salt: Measure It by Weight, and Add It Early Enough to Travel
TheChef দ্বারা
খাদ্য
২৭
০
০
০
০
০
Gravlax
TheChef দ্বারা
এপেটাইজার
৪২
০
০
০
০
০
Gluten-Free Bread
TheChef দ্বারা
গ্লুটেন ফ্রি
৩৫
০
০
০
০
০
The Vinaigrette
TheChef দ্বারা
সালাদ
৩৫
০
০
০
০
০
Spatchcock Roast Chicken
YourGrandma দ্বারা
পোল্ট্রি
৩৭
০
০
০
০
০
174টির মধ্যে 24টি দেখানো হচ্ছে