ช้างหีบ (chang hip) — চোয়ালে রাখা আখের ওপর শুঁড় টেনে নামান, রস খাঁজ বেয়ে পাত্রে গড়িয়ে যায়

ช้างหีบ (chang hip) আখ মাড়াই, নারকেলের দুধ নিংড়ানো ও বীজ থেকে তেল নিংড়ানোর একটি যন্ত্র। একে হাতি-মাড়াই বলা হয় কারণ এর লিভার হাতির শুঁড়ের মতো আর চাপ পড়া ভিত্তি হাতির মুখ বা চোয়ালের মতো দেখতে। এটি শুঁড় (mai nguang chang), খুঁটি (mai tang), ভিত্তির তক্তা (mai kha wang) ও চোয়াল (mai pak chang) দিয়ে তৈরি। এই blueprint উৎসে দেওয়া মাপ অনুযায়ী শক্ত কাঠ দিয়ে একটি আসল chang hip বানায়।