กระชอน (krachon) — হাঁড়ির ওপর রাখার জন্য লম্বা হাতলওয়ালা মিহি বোনা বাঁশের ছাঁকনি, নারকেলের দুধ ও ปลาร้า (pla ra)-এর জন্য

"กระชอน জালি-আকৃতির একটি ঝুড়িশিল্পের জিনিস, বাঁশের পাতলা চটা আড়াআড়ি বুনে বানানো যাতে সব জায়গায় ছোট ফুটো থাকে, বাঁশ, বেত বা কাঠের বেড়ে টান করে লাগানো, গোল ও চৌকো বানানো, এবং হাঁড়ি বা বাটির মুখে রেখে নারকেলের দুধ ধরার জন্য এর লম্বা হাতল বাইরে বেরিয়ে থাকে।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিন্ধর্ন নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

বাঁশ চিরে সমান মাপের সরু, পাতলা চটা চেঁছে নিন, মসৃণ করে চাঁছা এবং কাঁটাবিহীন।

সরু চটাগুলো আড়াআড়ি বুনে একটি পাত বানান, সব জায়গায় ছোট ফুটো রেখে, বেড়ের চেয়ে একটু বড় করে।

বাঁশ বাঁকিয়ে গোল বেড় বানান এবং বোনা পাতটি তার ওপর টান করে লাগান। বাঁশের লম্বা টুকরো চেঁছে দুই দিকে বেরিয়ে থাকা হাতল বানান, যা হাঁড়ি বা বাটির ওপর রাখার মতো লম্বা, এবং শক্ত করে বাঁধুন।

กระชอน (krachon)-এর আসল ছবি, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) থেকে (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

กระชอน হাঁড়ি বা বাটির মুখে রেখে তার মধ্য দিয়ে নারকেলের দুধ বা ปลาร้า (pla ra)-এর রস ঢালুন; ছিবড়ে กระชอน-এর ওপর থেকে যায়। এটি চালা, চিংড়ি, কাঁকড়া ও মাছ তোলা, বা ছোট বীজ শুকানোর কাজেও লাগে।

অন্য নাম: ตะแกรง (takraeng)। ইসানের রান্নায় নারকেলের দুধ কম ব্যবহার হয়, তাই ตะแกรง (takraeng) বা กระชอน বেশি ব্যবহার হয় ปลาร้า (pla ra) (গাঁজানো মাছ)-এর রস ছাঁকতে। উৎস: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (সিরিন্ধর্ন নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র), ঐতিহ্যবাহী দৈনন্দিন জিনিসপত্রের ডেটাবেস, "กระชอน", লেখক พิชชา ทองขลิบ (লাইসেন্স CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), বুরিরাম থেকে। **সীমাবদ্ধতা।** উৎসে মাপ বা বুননের নকশা নেই; মডেলের মাপগুলো উদাহরণ। হাতল বাঁধতে আমরা বেতের বদলে পাটের সুতলি ব্যবহার করি।