সোলার ফুড ডিহাইড্রেটর — অফ-গ্রিড খাদ্য সংরক্ষণ কোনো বিদ্যুৎ ছাড়াই

প্রায় 60 × 60 সেমি এবং 120 সেমি উচ্চতার একটি কাঠের ফ্রেম তৈরি করুন, যা মাটি থেকে উন্নত পায়ের উপর স্থাপিত। ছয়টি অভ্যন্তরীণ রেল জোড়া লাগান যাতে ট্রেগুলি ভিতরে এবং বাইরে স্লাইড করতে পারে।

চারটি দেয়াল, উপরে এবং নীচের জন্য পরিষ্কার অ্যাক্রিলিক শীট কাটুন; সুরক্ষামূলক ফিল্ম খোসা করুন এবং প্যানেলগুলি ফ্রেমে স্ক্রু করুন। অ্যাক্রিলিক বা টেম্পার্ড গ্লাস ব্যবহার করুন — কখনও পলিকার্বোনেট নয়, যা BPA এবং VOCs খাদ্যের কাছাকাছি গরম হলে নির্গত করে।

সামনের জন্য একটি ফ্রেমযুক্ত, অ্যাক্রিলিক-গ্লেজড দরজা দুটি বা তিনটি হিংজের উপর তৈরি করুন, এটি বন্ধ রাখার জন্য একটি ল্যাচ সহ।

শীর্ষ প্যানেল সংযুক্ত করার আগে শীর্ষ-কেন্দ্রে 25 মিমি ভেন্ট হোল ড্রিল করুন। প্রতিটি ভেন্ট সূক্ষ্ম পোকামাকড় স্ক্রীন দিয়ে ঢেকে দিন।

রেলের উপর স্লাইড করার জন্য ছয়টি অগভীর কাঠের ট্রে ফ্রেম তৈরি করুন। প্রতিটির উপর খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস-স্টিল মেশ স্ট্যাপল করুন — ফাইবারগ্লাস জানালার স্ক্রিন নয়, যা খাদ্যে ফাইবার ঝরায়।

ঐচ্ছিক আধুনিক আপগ্রেড: একটি ছোট সৌর প্যানেল এবং এক বা দুটি 12 V ফ্যান সজ্জিত করুন যা ট্রেগুলির মধ্য দিয়ে বায়ু ঠেলে দেয়, প্যানেলটি সূর্যের দিকে কোণ করে। ড্রায়ারটি এটি ছাড়াই প্যাসিভলি কাজ করে।

ট্রেগুলি লোড করুন, বাক্সটি সূর্যের দিকে লক্ষ্য করুন এবং থার্মোমিটার দিয়ে ভিতরের তাপমাত্রা পড়ুন। 50–70 °C (120–160 °F) লক্ষ্য করুন: ভেন্টগুলি ঢেকে দিন এবং হটার চালানোর জন্য ফ্যানগুলি বন্ধ করুন, ভেন্টগুলি খুলুন এবং ফ্যানগুলি চালু করুন শীতল চালানোর জন্য। তাপ উপরে উঠে, তাই আরও ভেজা খাদ্য শীর্ষ র‍্যাকে রাখুন এবং শুকনো খাদ্য নীচে রাখুন।

চামড়ার মতো বা খাস্তা হওয়া পর্যন্ত শুকান — প্রায় 35 °C তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টার জন্য ভেষজ, এবং 50–60 °C তাপমাত্রায় 6–12 ঘন্টা বা তার বেশি সময়ের জন্য বেশিরভাগ ফল এবং সবজি। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করুন, তারপর বায়ুরোধী পাত্রে আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন।