ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড (Ca(OH)₂), যা না-নেভানো চুনে জল দিয়ে তৈরি হয়। এটি প্রবল ক্ষার, যা চুনের গাঁথুনি, চুনের প্লাস্টার, চুনকাম, চামড়ার প্রস্তুতি (লোম ছাড়াতে চুন লাগানো), জল পরিশোধন ও গলন-সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বালি ও জলের সঙ্গে মেশালে এটি বছরের পর বছর ধীরে ধীরে কার্বনেটে পরিণত হয়ে টেকসই চুনের গাঁথুনি গড়ে।