Batedor Alternante com Folhas Oscilantes: Rodas Semi-Dentadas Invertem o Agitador, uma Espiral Balança Suas Folhas

"D, eixo de operação, ao qual estão fixadas as rodas F, F', parcialmente dentadas em suas faces internas, de modo que a engrenagem de uma engrenará o pinhão p na cabeça do eixo principal, no momento em que o referido pinhão deixa os dentes da outra roda, sendo o número de dentes em cada roda suficiente para assegurar a revolução completa do pinhão p"

Imprima duas rodas meio-dentadas, o pinhão, a tampa em espiral, o cubo do agitador, quatro folhas externas, a cabeça da haste e o degrau. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Corte um tubo de 16 mm com cerca de 345 mm de comprimento e serre uma fenda ao longo dele onde fica o cubo, e outra no topo para o braço. Cole o cubo na parte baixa do tubo e prenda as folhas externas pelos seus meios aos ressaltos do cubo com haste de 3 mm. Cole a cabeça na base de uma haste de 4 mm, dobre o topo dela formando um braço curto e introduza-a no tubo com o braço saindo pela fenda superior; passe arames de mola da cabeça pelas fendas até às bases das folhas.

Coloque o degrau num recipiente de qualidade alimentar com cerca de 170 mm de diâmetro, mais largo na base, e o tubo dentro dele. Faça uma tampa de pinho com uma ponte, deslize a tampa em espiral para baixo do tubo de modo que o braço entre na sua ranhura pelo canal reto, aparafuse a tampa na ponte e cole o pinhão no topo do tubo. Passe um eixo quadrado de 10 mm em dois suportes, com uma roda de cada lado do pinhão, dentes opostos, e uma manivela.

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 1,5 litro. Gire a manivela de forma constante em um sentido; o agitador gira, para, volta a girar, e suas pás externas balançam. Aguarde até que a manteiga se forme. Retire o leitelho, adicione água fria, bata um pouco e retire novamente até que escorra limpo; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.

**John G. Dungan** de Steubenville, Condado de Jefferson, Ohio, EUA 13.638, 9 de outubro de 1855. Ele afirmou dar às folhas externas de um agitador rotativo de disposição alternada oposta um movimento de balanço para os lados e de volta do batedor. Sugeriu cobrir as ranhuras do eixo com corrediças e usar hastes rígidas com articulações em vez de hastes de mola. Nossos tamanhos, contagens de dentes e subida de 20 mm são de nossa autoria. FDM impressões retêm alimentos em suas linhas de camada, por isso lave bem e substitua quando estiverem desgastadas.