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Traduzido
Batedeira de Manivela Vibratória com Haste em Bell-Crank: Batedores Balançados em Pivôs Suspensos por um Eixo com Manivelas
Rhodes melhorou "a batedeira comum" pela maneira como trabalhava e suspendia seus batedores.
Clarkson Rhodes, de Morrow, Ohio, recebeu a patente US 8,959, datada de 18 de maio de 1852, para uma caixa de batedeira cujo topo possui uma reentrância convexa por onde passam as manivelas, ventilada por uma placa de lata perfurada sobre um furo "de cerca de 3/4 ou uma polegada de diâmetro." Um eixo dobrado em forma de bell crank duplo atravessa o topo; hastes ligadas ao eixo sustentam o pivô sobre o qual os batedores vibram, e hastes ligadas às manivelas lhes dão "um movimento alternado de subida e descida." O mecanismo interno sai junto com a tampa para limpeza.
Esta etapa calcula o balanço dos batedores e, em seguida, imprime os batedores e os suportes do pivô, dobra o eixo com manivelas e faz manteiga.
Intermediário
Cerca de 4 horas, mais a impressão
Instruções
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O balanço dos batedores
O balanço dos batedores
A carregar o notebook Jupyter…
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Uma manivela dupla acionando os batedores à sua frente
Uma manivela dupla acionando os batedores à sua frente
O projeto incorporado faz oscilar um batedor vertical a partir de uma manivela dupla. Rhodes faz balançar os batedores sobre fulcros suspensos do próprio eixo com manivela.
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Leia US 8,959
Leia US 8,959
"O eixo 1, 1, é acionado pela manivela c, a qual movimenta as manivelas 5, 5, e as hastes 3, 3, 3, 3, que imprimem aos batedores ou agitadores 4, 4, 4, 4 um movimento alternado de subida e descida, provocando assim uma agitação eficaz do leite."
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Imprima as peças
Imprima as peças
Imprima quatro batedores e dois suportes de apoio (fulcro). Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.
Materiais para este passo:
Filamento PETG1 peçaFerramentas necessárias:
Impressora 3D de filamento (FDM)5
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Imprima o batedor
Imprima o batedor
O batedor, impresso conforme descrito no passo 4.
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Imprima o suporte do fulcro
Imprima o suporte do fulcro
O suporte do fulcro, impresso conforme descrito na etapa 4.
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O eixo com manivelas
O eixo com manivelas
Dobre uma haste de aço de 6 mm para formar um eixo com duas manivelas de cerca de 25 mm de curso, apontando em sentidos opostos, e um cabo em uma das extremidades. Apoie-o em entalhes nas extremidades de uma caixa de grau alimentício com cerca de 230 × 150 × 200 mm, sob uma tampa de compensado com um rebaixo elevado para as manivelas e um pequeno orifício coberto com chapa perfurada de aço inoxidável para ventilação.
Materiais para este passo:
Varão de aço macio1 peça
Recipiente de armazenamento de grau alimentar1 peça
Placa de contraplacado1 peça
Chapa de aço inoxidável - 3041 peçaFerramentas necessárias:
Chave inglesa ajustável
Serra de arco para metais
Serra de recortes
Tesoura de chapa8
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Pendure os batedores
Pendure os batedores
Pendure cada suporte de apoio do eixo ao lado de uma manivela, por meio de uma alça de arame de aço, e prenda dois batedores cruzados no furo inferior de cada suporte. Conecte a extremidade de cada batedor à manivela mais próxima com uma haste de arame, com olhais em ambas as extremidades.
Materiais para este passo:
Fio de aço para molas1 peça
Parafusos de máquina1 peça
Porca sextavada1 peçaFerramentas necessárias:
Chave inglesa ajustável
Conjunto de chaves de fendas9
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A construção em 3D
A construção em 3D
Modelo FreeCAD desta construção, não da patente: a caixa com um lado removido para mostrar o eixo em manivela na parte superior, as hastes pendentes até os pontos de apoio, os batedores cruzados e as hastes de manivela.
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Bater manteiga na manivela
Bater manteiga na manivela
Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 2 litros. Encaixe a tampa e gire a manivela de modo constante; cronometre até que a manteiga se forme. Escorra o leitelho, acrescente água fria, bata um pouco e escorra novamente até que saia limpo; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.
Materiais para este passo:
Natas para bater2000 ml
Sal marinho grosso1 peça
Água1 peçaFerramentas necessárias:
Termómetro de sonda permanente
Cronómetro
Balança digital de cozinha
Taça grande de aço inoxidável11
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Batedores que travam, hastes que entortam
Batedores que travam, hastes que entortam
Solução de problemas do batedor com alavanca de manivela (bell-crank).
Flow
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História e limites honestos
História e limites honestos
**Clarkson Rhodes** de Morrow, Condado de Warren, Ohio, recebeu a patente US 8.959, datada de 18 de maio de 1852 (a folha de desenho está assinada "G. Rhodes"; a especificação indica Clarkson). Ele não se limitou ao número ou à forma dos batedores. Reivindicou que os batedores fossem suspensos por hastes a partir do eixo, num ponto de apoio, e acionados pelas hastes e por alavancas em bell crank.
**Limites honestos.** Uma caixa de material seguro para alimentos, uma haste de aço e batedores impressos substituem os dele. FDM impressões retêm alimentos nas suas linhas de camada, por isso lave bem e substitua quando desgastadas. Os seus tempos e pesos são o resultado.
Materiais
11- 1 peçaReferência
- 1 peçaReferência
- Referência
- 1 peçaReferência
- Referência
- 1 peçaReferência
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- 1 peçaReferência
- 2000 mlReferência
- 1 peçaReferência
- 1 peçaReferência
Ferramentas necessárias
10- Referência
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- Referência
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- Referência
Ficheiros de design
3Este projeto faz
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