Batedeira de Pá Côncavo-Convexa com Balanço: Uma Alavanca Balança Dois Batedores Duplos Curvos e Perfurados

"A nata é assim feita para se mover para trás e para frente na caixa e, ao passar de um lado para o outro (grande parte dela), deve atravessar os orifícios dos batedores em zigue-zague, quebrando-se constantemente nas arestas afiadas dos orifícios do batedor, que estão dispostos em ângulos entre si…"

Imprima dois suportes (bearers), dois dashers em pé, duas peças superiores, duas peças laterais e duas barras. As peças superiores precisam de uma mesa de impressão de 220 mm. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Use um recipiente com cerca de 280 por 190 mm por dentro e 170 mm de profundidade. Fure orifícios de 10,5 mm através de ambos os lados longos, 70 mm para cada lado do meio e 140 mm acima do chão. Aparafuse um batedor em cada pé do mancal com dois parafusos M3, com os braços apontados para dentro, e pendure cada mancal num pino de 10 mm com 212 mm de comprimento, atravessando as laterais do recipiente.

Parafuse uma peça lateral em cada extremidade do recipiente com dois parafusos M4. Coloque as peças do tampo sobre a borda, os travessões pelas suas ranhuras e introduza um pino de madeira de 10 mm com 310 mm de comprimento através das peças laterais, por cima delas, como barra g. Corte um montante de pinho de 18 por 30 mm e 272 mm de altura e aparafuse-o a uma das extremidades; fixe no topo dele uma alavanca de pinho de 18 mm quadrados e 364 mm de comprimento com um parafuso M6. Una o meio da alavanca ao braço de cada travessão com uma barra, parafusos M6 e contraporcas em cada articulação.

Despeje 2 litros de creme de leite fresco a cerca de 15 °C, conferido com o termômetro, e encaixe a tampa. Movimente a alavanca para cima e para baixo de forma constante e marque o tempo com o cronômetro: os batedores oscilam para frente e para trás e o creme passa pelos seus orifícios. Quando a manteiga se formar, retire a tampa e os suportes, despeje o leitelho, lave a manteiga em água fria até que a água saia limpa, incorpore uma pitada de sal e pese-a.

**George K. Farrington** de Xenia, Condado de Greene, Ohio, EUA 21.637, 28 de setembro de 1858, cedida a D. B. Tiffany de Xenia. Suas barras de conexão foram fixadas no meio da alavanca para que pudessem acompanhar o balanço dos suportes, e a parte superior apoiava-se nos eixos e os mantinha no lugar. Ele reivindicou os batedores duplo côncavo-convexos, fabricados e operados conforme descrito. Nosso recipiente, tamanhos e peças impressas são nossos. FDM impressões mantêm alimentos em suas linhas de camada, portanto lave bem e substitua quando desgastadas.