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Glass Hydrometer: Blown, Weighted with Shot, Calibrated in Known Liquids
A hydrometer is a glass float with a thin stem: it sinks deeper in light liquids and rides higher in dense ones, so a scale on the stem reads specific gravity. Baumé fixed his scale at two points, pure water and 15 % brine (Ure, 1839); here the scale is marked in sugar solutions of known strength, giving degrees Brix, and in liquids weighed for their specific gravity.
The picture: an old glass hydrometer with a paper scale inside its stem and a ballast bulb below.
Avançado
A day
Instruções
1
1
Blow the float
Blow the float
On a tube, blow an elongated bulb, then a small second bulb below it for ballast, and draw the tube above into a thin, even stem.
Materiais para este passo:
Kit de tubos de vidro1 peçaFerramentas necessárias:
Maçarico de vidreiro de bancada
Óculos de segurança
Luvas resistentes ao calor2
2
Ballast and scale paper
Ballast and scale paper
Drop small lead shot into the lower bulb until the float stands upright in water with most of the stem out. Slide a paper strip into the stem.
Materiais para este passo:
Lingote de chumbo50 g
Papel1 peçaFerramentas necessárias:
Balança de pratos3
3
Seal the top
Seal the top
Heat the top of the stem and draw it closed. Check that it floats upright and does not leak.
Ferramentas necessárias:
Maçarico de vidreiro de bancadaÓculos de segurança4
4
Mark the water point
Mark the water point
Float it in water at room temperature in the cylinder and mark where the surface cuts the stem: specific gravity 1.000 and 0 °Brix.
Materiais para este passo:
Água1 litroFerramentas necessárias:
Proveta graduada
Termómetro
Ponta de traçar de diamante5
5
Mark the other points
Mark the other points
Make sugar solutions by weight (see the notebook) and salt brines; float the hydrometer in each and mark the stem. Weigh 100 mL of each liquid to write its specific gravity beside the mark. Copy the marks onto the paper strip in ink and reseal if you opened it.
Materiais para este passo:
Açúcar branco0.3 kg
Sal0.3 kgÁgua2 litros
Tinta ferrogálica2 mlFerramentas necessárias:
Balança de pratosProveta graduada
Pena de escrever6
6
Calibration liquids
Calibration liquids
A carregar o notebook Jupyter…
7
7
Limits
Limits
Ure's two-point Baumé principle and the Brix definition are sourced; the bulb form, shot ballast and weighing method are ours. Read at the temperature you calibrated at; this hydrometer has no potential-alcohol scale.
Materiais
7- 1 peçaReferência
- Referência
- 1 peçaReferência
- 3 litrosReferência
- 0.3 kgReferência
- 0.3 kgReferência
- Referência
Ferramentas necessárias
8- Referência
- Referência
- Referência
- Referência
- Referência
- Referência
- Referência
- Referência
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