ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) — carrega na ponta do pau para apertar pedaços de cana na fenda do poste e espremer o sumo por uma calha

«Para o usar, corta-se a cana em hastes, descasca-se e corta-se em pedaços curtos; depois metem-se os pedaços um a um na fenda de prensar e baixa-se a ponta do pau prensa. A raiz do pau aperta o pedaço de cana na fenda até o esmagar e espreme o sumo para a base de recolha.» (Centro de Antropologia Sirindhorn, autora พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Aplaina uma peça de madeira dura num pau redondo com cerca de 50 cm.

Faz um poste com cerca de 50 cm de altura e uma fenda comprida perto do topo, para o pau e um pedaço de cana passarem juntos. Fura o suporte para a raiz do pau entrar folgada e assenta-os na base coletora.

Corta chapa fina e dobra-a em calha. Passa-a pelo poste por baixo do pau e da cana, para o sumo escorrer para a base coletora.

Fotos reais de um ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) do พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Corta a cana em troços, descasca-a e corta-a em pedaços curtos. Mete-os na fenda um a um e carrega na ponta do pau: a raiz aperta a cana até a esmagar e o sumo escorre pela calha para o recipiente.

O mai hip oi foi inventado para os idosos com maus dentes, para prensar cana para oferecer aos monges e beber eles mesmos. Funciona como o chang hip mas prensa pouco de cada vez. A calha fazia-se antes de bainha de areca, bainha de bananeira ou casca de árvore, e depois de chapa de ferro ou zinco. Outros nomes: mai nip, mai nip oi khwan. Fonte: Centro de Antropologia Sirindhorn, base de dados de objetos tradicionais do quotidiano, "ไม้หีบอ้อย" (licença CC BY 4.0). **Limites** A fonte não indica a distância entre o poste e o suporte.