Batedeira Rocking de Dupla Pá: Uma Alavanca Balança a Caixa e Aciona Duas Pás Através de uma Parede Perfurada

"A máquina é operada movendo a alavanca vertical l, para frente e para trás, o que balança a caixa, enquanto ao mesmo tempo faz os batedores subirem e descerem, lançando assim o creme através da divisória d, até que a manteiga esteja pronta."

Imprima a partição, dois batedores (dashers), dois braços de batedor e dois braços inferiores. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Construa uma caixa de pinho com cerca de 260 × 120 × 150 mm, com tampa bem ajustada e vedada por dentro. Cole a divisória no meio da caixa e aparafuse dois balancés curvos de pinho longitudinalmente por baixo. Fure a tampa para os dois cabos do batedor.

Fixe um eixo quadrado de 10 mm em cada extremidade, sobre dois pinos, a 60 mm acima da tampa. Monte em cada um um braço de batedor, apontando para dentro e preso à alça do seu batedor, e um braço inferior em cada um do lado de fora da caixa. Una os braços inferiores com uma barra de pinho e articule uma alavanca vertical de pinho sobre um bloco próximo à base da caixa, presa ao meio da barra.

Folha de desenho US 3.764, domínio público (patente expirada).

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 1,5 litro. Movimente a alavanca para frente e para trás: a caixa balança e os batedores sobem e descem alternadamente. Mantenha os dedos afastados dos braços e dos balancins. Cronometre até a manteiga se formar. Escorra o leitelho, adicione água fria, bata um pouco e escorra novamente até que a água saia limpa; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.

**A. C. Stiles** de South Bloomfield, Condado de Pickaway, Ohio, EUA 3,764, 27 de setembro de 1844. Ele reivindicou a combinação dos balancins e batedores na batedeira de câmara dupla. Seu desenho não fornece medidas; as nossas são nossas. FDM imprime alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando estiverem gastos.