Batedeira de Manteiga com Hélice de Pás Ripadas e Cubo Côncavo: Abas Flangeadas Levantam a Manteiga, e um Cubo de Laterais Ocas a Enrola

"Assim que a manteiga é produzida, as abas a recolhem e retêm sobre as asas ranhuradas até que as asas se elevem para fora do creme e assumam uma posição que as obriga a cair nas concavidades do cubo maciço."

Imprima o cubo em pé, as quatro pás deitadas com a flange para cima, duas tampas de extremidade, a manivela e o colar. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Use um recipiente com pelo menos 230 mm de comprimento, 180 mm de largura e 200 mm de profundidade interna. Faça um furo de 10,5 mm no centro de cada parede frontal, 100 mm acima do fundo interno. Corte uma cavilha de 10 mm com 310 mm de comprimento para servir como eixo e lixe-a.

Deslize as quatro asas nos encaixes do cubo, com todas as abas voltadas para o mesmo lado. Aparafuse uma tampa final em cada extremidade com quatro parafusos M3. Passe o eixo por uma das paredes laterais, pelo cubo e pela outra parede. Fure 2,5 mm através do eixo na furação transversal do cubo e fixe com um parafuso M3; encaixe a manivela numa extremidade e o colar na outra da mesma forma.

Despeje 2 litros de creme de leite fresco a cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Gire a manivela de modo que as aletas fiquem à frente, e cronometre com o cronômetro. Continue girando assim que a manteiga se formar: as aletas a erguem para fora do creme e a deixam cair nas concavidades do cubo, onde ela se junta em um rolo. Retire o batedor, escorra o leitelho, lave a manteiga em água fria até que a água saia limpa, incorpore uma pitada de sal e pese-a.

**William Brown** de Duncannon, Condado de Perry, Pensilvânia, EUA 20.189, 11 de maio de 1858, assinado em 13 de abril de 1858. Ele pendurou o batedor na caixa da batedeira "da maneira usual" e reivindicou as pás ripadas, as flanges e o cubo côncavo maciço em combinação. Ele escreveu que pás paralelas ao cubo serviriam até certo ponto, mas dispô-las em ângulos retos faz com que a manteiga role para o centro com menos obstrução. Nosso recipiente, tamanhos, encaixes em rabo de andorinha e peças impressas são nossos. FDM impressões retêm alimentos em suas linhas de camada, portanto lave bem e substitua quando desgastadas.