Batedeira de Recipiente Oscilante: O Recipiente Fica Suspenso e Segue sua Pá Acionada por Manivela

"O recipiente de batedura m, por ser permitido oscilar livremente para frente e para trás durante a operação de seu batedor, evitará qualquer atrito de aperto ou esmagamento entre as laterais do dito batedor e as laterais do recipiente de batedura…"

Imprima o recipiente, sua tampa, o disco, duas presilhas, dois botões, o batedor, a cabeça do batedor, a viga, a biela, duas manivelas, as polias grande e pequena, o volante e a alça. Posicione as presilhas, a viga e a biela na diagonal da mesa de impressão. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Corte pinho de 18 mm em tiras de 30 mm. Para cada lado, corte uma peça a com 406 mm de comprimento e uma peça d com 367 mm de comprimento, e faça meia-junta onde se cruzam, a 227 mm ao longo de a e a 205 mm ao longo de d a partir das suas extremidades inferiores; cole e aparafuse. Una os dois lados, afastados 170 mm por dentro, com travessas de 206 mm de comprimento no topo de a e nos pés de a e d. Fure orifícios de 10,5 mm através de ambos os lados onde as peças se cruzam, através de a a 81 mm do seu pé, e através de d a 15 mm do seu topo; e um orifício de 4,5 mm através de a a 363 mm do seu pé para as presilhas.

Corte cavilhas de 10 mm: o eixo motor com 276 mm, o eixo da viga com 216 mm, e o eixo de manivela em duas peças de 102 e 142 mm. Passe o eixo motor pelos furos cruzados e fixe a polia grande e o volante de inércia na sua extremidade frontal com parafusos M3 atravessados por furos. Fixe um braço de manivela na extremidade interna de cada peça do eixo de manivela, um parafuso M6 atravessando ambos os braços como o perno da manivela, e a polia pequena na extremidade frontal. Amarre uma laçada de fio de algodão bem apertada sobre as duas polias como correia. Coloque a viga sobre o seu eixo entre as travessas em d, a biela do perno da manivela ao garfo da viga com um parafuso M6, e aparafuse a manivela no volante de inércia.

Pendure um estribo em cada a com um parafuso M4 através do furo de 4,5 mm, livre para balançar, e aparafuse o disco entre os pés deles. Coloque o recipiente sobre o disco. Corte um pino de 10 mm com 194 mm de comprimento como haste do bastão, fixe o batedor no pé dele e a cabeça no topo, passe-o pela tampa e prenda a cabeça no outro garfo da viga com um parafuso M6 e contraporca, seu pino removível. Vire os botões sobre a tampa.

Despeje 1,2 litros de creme de leite fresco a cerca de 15 °C, conferido com o termômetro, coloque a tampa e gire os botões. Gire a manivela de forma constante e cronometre com o cronômetro: o recipiente balança levemente a cada movimento. Quando a manteiga se formar, retire o pino, levante o batedor e o recipiente para fora, despeje o leitelho, lave a manteiga em água fria até que a água saia limpa, incorpore uma pitada de sal e pese.

**James S. Appleton** de White River Junction, Condado de Windsor, Vermont, EUA 21.176, 17 de agosto de 1858, assinado em 17 de junho de 1858. Qualquer tipo de batedor, escreveu ele, pode ser usado, e os eixos podem ser engrenados em vez de amarrados com correia. Ele sustentava que o recipiente oscilante e pulsante faz o batedor atuar com energia incomum, e afirmava fixar o recipiente em uma moldura que oscila livremente, enquanto um eixo de manivela, uma biela e uma viga vibratória acionam o batedor. Os tamanhos de nossas molduras, as peças impressas, a correia de cordão e o batedor são nossos. FDM impressões retêm alimentos em suas linhas de camada, portanto lave bem e substitua quando desgastadas.