锥翼逆流搅拌器：绕自身轴旋转的叶片打破漩涡

"这种每个翼片绕其各自轴的旋转，会使主涡流被翼片产生的反向涡流持续打散，因此奶油受到更剧烈的搅动，从而更迅速地形成黄油。"

打印两个锥形翼、翼毂、踏板、冠状齿轮、小齿轮和标准件。使用 PETG 打印，层高 0.2 mm，填充率 30 %，4 层壁；首次使用前清洗。

将两根6 mm不锈钢杆插入轮毂的斜孔中并粘牢。将一片翅片套在每根杆上，大头朝外，末端加一个垫圈和螺母，使其能自由旋转。将轮毂套在立于台阶中的10 mm方形硬木轴上，放在约210 mm见方的食品级方形容器中。

将盖子的一半固定在带有轴孔的位置，轴顶部装上小齿轮，支架上的冠状齿轮与之啮合；在齿轮上拧入一个木销手柄。

将淡奶油静置至约15 °C（用温度计检测）。倒入2升。稳定摇动，并检查叶片是否绕其轴转动；计时直至黄油形成。倒出脱脂乳，加入冷水，轻轻搅拌后再次倒出，重复至水流清澈；加入一小撮盐揉匀，然后称重黄油。

**Lewis P. Pease**，来自美国伊利诺伊州韦伯什县卡梅尔山，专利号 US 13,686，1855年10月16日。他声称其搅拌器为两组弯曲桨叶构成的带翼搅拌头，每个桨叶为圆锥台形，绕从轴上伸出的轴旋转，其下缘与桶底平行。他没有描述传动方式；此处以锥齿轮和小齿轮代替。FDM 印刷品会在其层线中留存食物，因此应彻底清洗，磨损后及时更换。