反向旋转弯曲搅拌器搅乳器：两组搅拌器反向转动，然后同步转动以聚集黄油

"当小齿轮F与齿轮D、H啮合，并转动轴B时，带有搅打器的两组臂（a1）（c）将沿相反或反向旋转，臂和搅打器构成作用于奶油的搅拌器。搅打器（b）（d）由于其弯曲形状，将奶油从中心向主体A的两侧抛送。"

打印打击器组B、打击器组C、套筒、轮D、轮H、小齿轮F及其支架。使用PETG以0.2 mm层高、30 %填充率、4层壁厚打印；首次使用前清洗。

将一个直径约180毫米的食品级圆形容器侧放在松木支架上，并在其顶部切出一个盖口。将一根10毫米的不锈钢杆穿过容器作为轴B，搅拌器组B固定在靠近远端的位置。将套筒穿过近端壁套在杆上，搅拌器组C固定在套筒上，一个压缩弹簧将其上的套环压向套筒端部，并用食品安全级硅胶密封套筒周围的壁面。

将齿轮H固定在套筒的外端，将齿轮D（面向外）固定在带曲柄的杆端。将支架拧到托架上，使安装在一根6毫米短杆上的小齿轮F位于两齿轮之间并同时与它们啮合；杆下方的转动旋钮可将其保持在啮合位置，向一侧旋开后即可使其脱开。

将淡奶油静置至温度约为15 °C（用温度计测量）。倒入1.5升。使小齿轮啮合，匀速摇动手柄，计时直至黄油析出。将旋钮拨开，使小齿轮脱离啮合，然后缓慢继续摇动，使两组部件同步转动，以聚拢黄油。倒出白脱牛奶，加入冷水，轻轻搅打后再次倒出，如此反复直至流出的水清澈；加入一小撮盐揉匀，然后称重黄油。

**E. P. 和 J. A. Cowles**，来自美国纽约州 Genesee 县 Oakfield，专利号 US 16,717，日期为 1857 年 3 月 3 日。他们放弃了由齿轮和小齿轮使两个搅拌器反向转动的权利，所指的在先专利包括 Brown & Bigelow 1852 年的专利以及 Mansfield 和 Moore 1853 年被驳回的申请，并主张与弹簧结合使用的轴、轴环和轮的组合。皇冠齿轮和正齿小齿轮代替了他们的齿轮。FDM 打印件的层线中会残留食物，因此请彻底清洗，并在磨损时更换。