用接骨木果染色——树篱里易褪的紫
接骨木果(西洋接骨木,Sambucus nigra)能给出自然界最鲜艳的紫色染液之一——一种墨水般深沉的紫,在锅里显得格外惊艳。果子不花钱,在欧洲的树篱中随处可见(北美则野生着它的近缘种美洲接骨木,Sambucus canadensis),颜色一下子就出来,而且浓烈。但接骨木果有一个每位天然染色者都必须了解的秘密:它是一种易褪色的染料。让接骨木果汁呈现如此强烈紫色的花青素色素天生不稳定——无论用哪种媒染剂,它们都会在光照下很快褪色,并随着时间在洗涤中流失。
正因如此,接骨木果成为织物技艺中最重要的教学染料之一。它展示了一条基本原理:并非所有鲜艳的颜色都是持久的颜色。跳过接骨木果的新手染色者,终究会在不明原因的情况下,为追逐不稳定的色素而浪费时间和纤维。接骨木果教会人们区分留在纤维中的耐光染料,与在光下褪色、洗后流失的易褪色彩。这一课值得一绞羊毛。
尽管耐光性差,接骨木果的颜色并非毫无用处:接骨木果汁如今是获准使用的天然食用色素(例如在美国和日本)。在纤维上,以明矾作媒染剂,可染出一种暗淡的紫。颜色在保持期间很美,而在避光存放的物品上——香囊、衬里、陈列在阴处的作品——能保持得久得多。
说明
采集并称量接骨木果
采集并称量接骨木果
鲜果用量为纤维重量(WOF)的200-300%,干果用量为100%。每100克羊毛,采集200-300克成熟鲜果,或准备100克干接骨木果。果实必须完全成熟——深紫近黑,而不是红色或绿色。未熟的果实花青素较少,染出的颜色更弱、更暗淡。用叉子在果穗间梳过,把果实从果梗上捋下,并尽量去掉果梗:除花和成熟果实外,接骨木的所有部位,包括茎、叶和种子,都含有一种生氰糖苷,生的有毒。不要食用染液中的任何东西,并使用专供染色的锅和工具。果汁也会把手染得很深,所以请戴手套。
此步骤所需材料：
接骨木果（干）100 克所需工具：
数字厨房秤
橡胶手套加热果实以萃取染料
加热果实以萃取染料
把果实放入染锅,加约4升水。加热到约80 °C,低于微沸,保持45分钟,其间不时用搅拌勺捣压果实,让更多果汁出来。液体会变成浓烈而不透明的紫色——天然染色中最具戏剧性的染液之一。不要大火滚沸——高温会分解花青素,使颜色偏向浑浊的褐色。
所需工具：
高汤锅
木质搅拌勺滤掉果渣
滤掉果渣
用细网滤勺把染液滤入干净的锅中,压挤果渣,取出全部紫色液体。滤好的染液应是深沉鲜艳的紫色——浓得几乎发黑。用过的果渣可丢弃或堆肥。这锅染液的颜色美得具有欺骗性——看上去仿佛能染出持久的紫色,而这正是接骨木果要教的一课。
所需工具：
细目筛放入明矾媒染过的羊毛,在80 °C下染45分钟
放入明矾媒染过的羊毛,在80 °C下染45分钟
让滤好的染液冷却至室温。先把用明矾媒染过的羊毛浸湿,挤去多余的水,再放入染液。慢慢升温到80 °C并保持45分钟,每10分钟翻动一次。羊毛会很快吸收紫色。这绞毛线出锅时会是浓郁深沉的紫罗兰色,湿着的时候十分壮观。
此步骤所需材料：
羊毛线绞100 克
明矾（钾明矾）10 克所需工具：
烹饪温度计冷却、漂洗并观察初始颜色
冷却、漂洗并观察初始颜色
让羊毛在染液中冷却一夜,然后取出,用温水漂洗。漂洗水会流出紫色——比茜草或胭脂虫这类固色良好的媒染染料掉的颜色更多,这是接骨木果易褪性质的第一个信号。晾干后的羊毛会是柔和的薰衣草紫,比如此深色的染液所预期的要浅。放在阴凉处晾干。
测试耐光性——易褪染料的一课
测试耐光性——易褪染料的一课
把晾干的毛线绞剪成两半。一半放进暗的抽屉里。另一半别在你家最向阳的窗上。两周后以及一个月后,把两份样品并排比较。窗上的样品会褪色,从紫色转向灰色或偏褐的色调,挂得越久差别越大。这就是核心的一课:接骨木果的花青素对pH敏感、对光敏感,而且结合得很弱。没有任何媒染剂能让它们耐光——色素分子本身就不稳定。理解这一原理,能让染色者免于把昂贵的纤维浪费在其他易褪染料(新鲜黑莓、紫甘蓝、甜菜根)上,它们给出的颜色鲜艳却不持久。
已连接蓝图材料
相关蓝图
这些蓝图共享知识——技术、材料或原理
CC0 公共领域
此蓝图以 CC0 协议发布。你可以自由复制、修改、分发和使用此作品，无需征得许可。
通过购买蓝图中的产品支持创客，他们将获得 创客佣金 （由供应商设定），或创建此蓝图的新版本并将其作为连接包含在你自己的蓝图中以分享收入。