对开螺旋翼搅乳器：两片半螺旋翼将奶油从一端拍打到另一端

"两个翼片 F 和 F'，其螺旋曲线方向相反，即右旋和左旋，如图 2 和图 3 所示，分别置于轴 D 的两侧。轴和翼片每转一周，都会使搅乳器中的牛奶或奶油从一端迅速移动，经过并越过搅拌桶主体的中心。"

在支撑结构上打印两个机翼；其中一个需要调换方向使用，因此两者的弧度相反。以 0.2 mm 层高、30% 填充率、4 层外壁进行打印（使用PETG）；首次使用前请清洗。

将一个直径约170毫米、长约180毫米的圆形食品级容器侧放在松木支架中，顶部开有一扇门。将两个叶片分别从两端推入一根10毫米见方的硬木轴上，位于轴的相对两侧，并使轴穿过容器两端，与中心轴线重合。

在轴的末端粘接松木曲柄臂和圆木销手柄。

让重奶油静置至约15 °C（用温度计测量）。倒入1.5升。稳定摇动，不时回转以清理搅拌叶片背面，正如他所说；直至黄油析出。缓慢转动，使其聚拢成球。倒出白脱乳，加入冷水，轻轻搅动后再次倒出，如此重复直至水清澈；加入一小撮盐揉匀，然后称量黄油。

**Enos Page**，美国俄亥俄州波特奇县Streetsboro，专利号19,310，1858年2月9日。他的机身由锌片或金属板制成，钉在木质端板上。他并未声称螺旋搅拌器会使奶油朝相反方向交替流动；他主张的是叶片的排列方式：其径向边缘扫过两端，其螺旋边缘各占一半长度。容器和打印叶片可替代他的设计。FDM 打印件的层线中会残留食物，因此请彻底清洗，并在磨损时更换。