径向滚轮螺旋轴搅乳器：一圈尖锥形滚轮围绕带螺旋翼的轴双向转动

"通过快速转动中央滚筒 C，凸缘的作用使奶油猛烈撞击环绕滚筒 A、A' 的内侧；同时，这些滚筒也沿箭头所示方向转动，从而在牛奶或奶油从滚筒 A、A 圈内的内部空间 a 进入同一圈外部的空间 b 时将其挤压其间。"

打印四个带小齿轮的主动滚轮、四个普通滚轮、螺旋轴、带曲柄臂的正齿轮、顶框和底板。使用 PETG 以 0.2 mm 层高打印，30 % 填充，4 层壁；首次使用前清洗。

用松木制作一个开口的木箱，内部约为174毫米见方，深190毫米。在两面相对的内壁上各粘贴一根10毫米宽的松木条，其顶面距地板177毫米，用于承托顶框。将底板平放于箱底：其八个锥形座用于容纳滚轮的锥尖，中心孔用于套入轴。

将螺旋轴竖立在中央，八个滚轮环绕其周围，主动轮与从动轮依次交替排列，使每个滚轮都与相邻滚轮接触。将顶框套在它们的轴颈上并落到条带上，然后把正齿轮装在轴顶端的平面上，使其与四个小齿轮啮合。

将约15 °C、已用温度计校准的1升重奶油倒入至顶框以下。匀速摇动摇柄，并用秒表计时：搅拌翼通过滚轮将奶油甩向外侧，奶油再从锥形点之间回流到下方。黄油成形后，取出框架、滚轮和轴，倒出酪乳，用冷水清洗黄油直至水流清澈，加入一小撮盐并揉匀，然后称重。

来自威斯康星州马凯特县柏林市的 **James MacNish**，美国专利 20,025，1858年4月20日；1858年11月30日以第630号重新颁发。图纸上将姓名拼写为 McNish。他认为光滑滚筒最适合搅拌牛奶，波纹滚筒适用于稀奶油，凹槽滚筒适用于浓奶油，并将所有滚筒安装在顶部的铁框架中。他主张中央带螺旋翼的轴，配合一圈滚筒，其中一些直接按一个方向转动，另一些则按相反方向间接转动。我们的尺寸、齿轮数量和打印框架均为我们自有。FDM 打印件会在其层线中滞留食物，因此请充分清洗，磨损后及时更换。