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滚轮支点搅拌器:一种既能振动搅打、又能揉压黄油的搅棒
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Emma

创建者

Emma

6. 十月 2026SE
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滚轮支点搅拌器:一种既能振动搅打、又能揉压黄油的搅棒

Lindley 与 Perry 旨在设计一种机器:既能让“足够量的空气”进入,又能防止奶油“被甩出”,并且在搅打后还能对黄油进行揉压加工。 Noah H. Lindley(雷丁)与 William Perry(康涅狄格州布里奇波特)于 1843 年 3 月 10 日获得美国专利 2,993,该专利涉及一种搅拌器:其桶体为半圆柱形,每侧顶部沿边缘设有楔形件,并配有一个四面搅棒,搅棒安装在手柄上,且“向上穿过滚轮 (e),滚轮构成其支点”。被甩向楔形件的奶油会撞击盖子和滚轮的曲面,然后落回中间;在揉压时,搅棒将黄油向上压并使其在楔形件上展平。 本项目通过制作杠杆机构,然后打印端件、搅棒、滚轮和楔形件,弯制不锈钢半圆柱桶体,并制作和揉压黄油。
中级
约 5 小时,另加打印时间

说明

1

拉杆

正在加载 Jupyter 笔记本…
2

前面是一个半圆柱形的外壳

嵌入式蓝图让一个轮子在底部为半圆形的盒子里转动。Lindley 和 Perry 则是在他们的装置中通过杠杆摆动一个短横杆。
3

阅读美国专利 2,993

“当需要从黄油中挤出白脱牛奶时,将黄油放入搅拌桶中,通过搅拌器与楔形销之间的击打将其压实并压平。搅拌器回退时,内端下落,黄油块的边缘再次朝向搅拌器,搅拌器再次将其如前挤压至顶部。如此反复,直到黄油充分加工完成。”
4

打印零件

打印两个端件,平放打印,顶部带有用于滚轮的台阶。打印划片(带肋的四棱柱);带方孔和轴颈的滚轮;以及两个楔形件。使用 PETG 打印,层高 0.2 mm,填充率 30 %,4 层壁;首次使用前清洗。

此步骤所需材料:

PETG线材PETG线材1 个

所需工具:

FDM 3D 打印机FDM 3D 打印机
5

打印结尾

结尾内容按照第4步所述打印。
设计文件STLCC0 - Free
6

打印短横线

按照第 4 步所述打印的短横线。
设计文件STLCC0 - Free
7

打印滚轮

按照第 4 步所述打印滚轮。
设计文件STLCC0 - Free
8

打印楔形块

按照第 4 步所述打印楔形块。
设计文件STLCC0 - Free
9

弯折并组装外壳

将一块宽160 mm、长约280 mm、厚0.5 mm的不锈钢板去毛刺,然后绕140 mm的成型模具弯成U形,两侧直段各30 mm。将其嵌入两个端件的弧形凹槽中,并使用硅胶固定。在每一侧顶部粘接一块楔形件,并使其向内倾斜。

此步骤所需材料:

不锈钢板 - 304不锈钢板 - 3041 个
硅酮密封胶硅酮密封胶1 个

所需工具:

铁皮剪铁皮剪
去毛刺刀去毛刺刀
橡胶锤橡胶锤
夹具夹具
卷尺卷尺
10

搅拌器、滚筒和盖板

将一根10毫米见方的硬木手柄穿过滚筒,并将搅拌板胶粘在其底脚上,使搅拌板刚好贴近底部。将滚筒的轴颈放入支座凹槽中。切割一块胶合板盖板,在滚筒上方开一个槽口,槽口比手柄的摆动幅度稍宽,并将盖板下表面向滚筒方向挖空。

此步骤所需材料:

硬木销钉硬木销钉1 个
胶合板胶合板1 个
木工胶木工胶1 个

所需工具:

手锯手锯
钢丝锯(曲线锯)钢丝锯(曲线锯)
砂纸砂纸
充电式电钻充电式电钻
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专利附图

US 2,993 附图页,公有领域(已失效专利)。
步骤 11 - Image 1
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搅拌黄油,然后揉捏黄油

让重奶油静置至约15 °C,用温度计检测。倒入500 ml,盖上盖子,匀速摇动手柄;计时直到黄油析出。倒出酪乳,加入冷水,再次摇动,使黄油紧贴搅拌器,如他们那样操作,直到水变清。以同样方式加入一小撮盐并称量黄油。

此步骤所需材料:

鲜奶油鲜奶油500 毫升
粗海盐粗海盐1 个
水水1 个

所需工具:

留置式探针温度计留置式探针温度计
秒表秒表
数字厨房秤数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆大号不锈钢搅拌盆
13

一直卡住的搅拌棒,奶油溢出

滚轴支点式搅拌器故障排除。

Flow

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14

历史与诚实的局限

**Noah H. Lindley**(雷丁)与 **William Perry**(康涅狄格州费尔菲尔德县布里奇波特)于1843年3月10日获得美国专利2,993号。他们的结构由四条腿支撑;滚轴“在搅拌桶内净宽约为其长度的一半”,其轴颈“搁置在搅拌桶侧面的凹槽中”;盖子顶部平坦,底面朝向滚轴一侧按圆弧形内凹,使用时用扣子固定。他们主张的权利包括:滚轴与搅拌杆及击打杆的组合,以及盖子与机座及击打杆的组合。 **诚实的局限。** 我们的滚轴贯穿整个长度,嵌入端件中的槽口内,而他们的滚轴仅约为一半长度。不锈钢板材和印刷件取代了他们的木质机座。FDM 打印件会在其分层线中残留食物,因此请彻底清洗,磨损后及时更换。您的时间和重量数据即为最终结果。

材料

9

所需工具

14

设计文件

4

CC0 公共领域

此蓝图以 CC0 协议发布。你可以自由复制、修改、分发和使用此作品,无需征得许可。

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