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滚轮支点搅拌器:一种既能振动搅打、又能揉压黄油的搅棒
Lindley 与 Perry 旨在设计一种机器:既能让“足够量的空气”进入,又能防止奶油“被甩出”,并且在搅打后还能对黄油进行揉压加工。
Noah H. Lindley(雷丁)与 William Perry(康涅狄格州布里奇波特)于 1843 年 3 月 10 日获得美国专利 2,993,该专利涉及一种搅拌器:其桶体为半圆柱形,每侧顶部沿边缘设有楔形件,并配有一个四面搅棒,搅棒安装在手柄上,且“向上穿过滚轮 (e),滚轮构成其支点”。被甩向楔形件的奶油会撞击盖子和滚轮的曲面,然后落回中间;在揉压时,搅棒将黄油向上压并使其在楔形件上展平。
本项目通过制作杠杆机构,然后打印端件、搅棒、滚轮和楔形件,弯制不锈钢半圆柱桶体,并制作和揉压黄油。
中级
约 5 小时,另加打印时间
说明
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拉杆
拉杆
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前面是一个半圆柱形的外壳
前面是一个半圆柱形的外壳
嵌入式蓝图让一个轮子在底部为半圆形的盒子里转动。Lindley 和 Perry 则是在他们的装置中通过杠杆摆动一个短横杆。
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阅读美国专利 2,993
阅读美国专利 2,993
“当需要从黄油中挤出白脱牛奶时,将黄油放入搅拌桶中,通过搅拌器与楔形销之间的击打将其压实并压平。搅拌器回退时,内端下落,黄油块的边缘再次朝向搅拌器,搅拌器再次将其如前挤压至顶部。如此反复,直到黄油充分加工完成。”
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打印零件
打印零件
打印两个端件,平放打印,顶部带有用于滚轮的台阶。打印划片(带肋的四棱柱);带方孔和轴颈的滚轮;以及两个楔形件。使用 PETG 打印,层高 0.2 mm,填充率 30 %,4 层壁;首次使用前清洗。
此步骤所需材料:
PETG线材1 个所需工具:
FDM 3D 打印机9
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弯折并组装外壳
弯折并组装外壳
将一块宽160 mm、长约280 mm、厚0.5 mm的不锈钢板去毛刺,然后绕140 mm的成型模具弯成U形,两侧直段各30 mm。将其嵌入两个端件的弧形凹槽中,并使用硅胶固定。在每一侧顶部粘接一块楔形件,并使其向内倾斜。
此步骤所需材料:
不锈钢板 - 3041 个所需工具:
铁皮剪
去毛刺刀
橡胶锤
夹具
卷尺10
10
搅拌器、滚筒和盖板
搅拌器、滚筒和盖板
将一根10毫米见方的硬木手柄穿过滚筒,并将搅拌板胶粘在其底脚上,使搅拌板刚好贴近底部。将滚筒的轴颈放入支座凹槽中。切割一块胶合板盖板,在滚筒上方开一个槽口,槽口比手柄的摆动幅度稍宽,并将盖板下表面向滚筒方向挖空。
此步骤所需材料:
硬木销钉1 个
胶合板1 个
木工胶1 个所需工具:
手锯
钢丝锯(曲线锯)
砂纸
充电式电钻11
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专利附图
专利附图
US 2,993 附图页,公有领域(已失效专利)。

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搅拌黄油,然后揉捏黄油
搅拌黄油,然后揉捏黄油
让重奶油静置至约15 °C,用温度计检测。倒入500 ml,盖上盖子,匀速摇动手柄;计时直到黄油析出。倒出酪乳,加入冷水,再次摇动,使黄油紧贴搅拌器,如他们那样操作,直到水变清。以同样方式加入一小撮盐并称量黄油。
此步骤所需材料:
鲜奶油500 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具:
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆13
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一直卡住的搅拌棒,奶油溢出
一直卡住的搅拌棒,奶油溢出
滚轴支点式搅拌器故障排除。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**Noah H. Lindley**(雷丁)与 **William Perry**(康涅狄格州费尔菲尔德县布里奇波特)于1843年3月10日获得美国专利2,993号。他们的结构由四条腿支撑;滚轴“在搅拌桶内净宽约为其长度的一半”,其轴颈“搁置在搅拌桶侧面的凹槽中”;盖子顶部平坦,底面朝向滚轴一侧按圆弧形内凹,使用时用扣子固定。他们主张的权利包括:滚轴与搅拌杆及击打杆的组合,以及盖子与机座及击打杆的组合。
**诚实的局限。** 我们的滚轴贯穿整个长度,嵌入端件中的槽口内,而他们的滚轴仅约为一半长度。不锈钢板材和印刷件取代了他们的木质机座。FDM 打印件会在其分层线中残留食物,因此请彻底清洗,磨损后及时更换。您的时间和重量数据即为最终结果。
材料
9- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 500 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
14- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 1 vendor sell this, none ship to you yet占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
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- 占位符
- 占位符
- 占位符
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