滑板式杠杆搅拌器：两块固定板之间的活动板，配有弹簧杠杆

"在这两块固定板之间，我加入第三个圆盘或板 d，它可以沿把手在上述固定板之间自由地上下滑动。因此，借助奶油的阻力，这块可动板将被以相当大的力交替地推向固定板，从而使奶油产生极大增强的搅动。"

打印下层板、上层板、带松配方孔的滑动板以及带杯状结构的盖板。使用PETG打印，层高0.2 mm，填充率30%，4层壁；首次使用前清洗。

将下层木板粘在一根10毫米见方硬木手柄的底部，上层木板粘在其上方80毫米处，滑动木板则活动地置于两者之间。

将一个锥形食品级桶放在松木底座上。在一侧固定一根松木立柱作为支点，并在其上枢接一根松木杠杆；在桶上方将拍杆手柄销接到杠杆上。在另一侧，让一根钢杆穿过杠杆末端，并在其下方套一个压缩弹簧。

将淡奶油静置至约15 °C（用温度计测量）。倒入2升，盖好盖子。匀速拉动手柄；计时直至黄油析出。倒出酪乳，加入冷水，轻摇片刻后再次倒出，直至流出的水清澈；加入一小撮盐并揉匀黄油，然后称重。

**Albert Pease**，来自美国佛蒙特州温莎县韦斯顿，专利号15,741，1856年9月16日授权，1856年6月28日签署。他提出两块相互连接的滑动板或横条作为替代方案，并提供了一个供脚踩的踏板。他声称其专利包括两块固定板和其间的一块滑动板。本文中的水桶、松木和打印部件可代替他的设计。FDM 打印件的层线中会容纳食物，因此请彻底清洗，磨损后及时更换。