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带轴承块的罐头开启器:靠在罐壁上,而非压在内容物上
压住满罐的罐顶来切割,会迫使内容物从切口处被挤出来。
华盛顿特区的盖伊·C·汉弗莱斯于1868年11月17日获得美国专利84,122号,该专利为一种罐头和盒子开启器,其中刀与手柄杠杆绕一个支点销转动,该支点销穿过一个铰接的轴承块,轴承块的两个面靠在罐头外壁上;刀具在上升时切割,且“压力始终作用于罐头外壁,避免挤出内容物”。
本级展示切割力的作用方向,随后搭建杠杆和轴承块,并打开一个装满的罐头。
中级
约3小时
说明
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力的去向
力的去向
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顶部前方的一个支点
顶部前方的一个支点
嵌入式蓝图将其肩部搁在罐顶上作为支点。Humphries 将支点移到外侧墙壁上的一个块体上。
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阅读美国专利 84,122
阅读美国专利 84,122
"当要打开罐头或盒子时,将刀尖(垂直)刺入顶部靠近一侧的位置,如图1和图2所示,直到轴承座C抵住容器的外壁。随后压下手柄,使刀在上升时切割,如虚线和断线所示。然后抬起手柄,沿容器顶部滑动,为重新进行切割操作做准备,同时使刀刃保持在其切口中。"
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制作刀身和刀柄
制作刀身和刀柄
截取170 mm长、25 × 3 mm的扁钢。将最后30 mm锻打成尖刀状,刃口位于上侧,并扭转使其竖立(刃口朝向侧面)。在距刀尖后方20 mm处钻一个5 mm的孔。
此步骤所需材料:
低碳钢扁钢1 个所需工具:
钢锯
台虎钳
锉刀(手用锉)
磨刀石
充电式电钻
钻头套装
安全眼镜5
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制作轴承座
制作轴承座
切割一块18×30×22毫米的硬木块。沿其锯出刀片的槽口,在底面锉出带锐利棱角的凹面,并横向钻出销孔。
此步骤所需材料:
硬木块1 个所需工具:
钢丝锯(曲线锯)
锉刀(手用锉)
充电式电钻
钻头套装
台虎钳6
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铰接它们
铰接它们
将一根M5螺钉穿过木块和刀片,两侧各加一个垫圈,再配一个螺母,拧得稍松,以便木块能够摆动。
此步骤所需材料:
机螺钉1 个
平垫圈1 个
六角螺母1 个所需工具:
活动扳手7
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专利附图
专利附图
美国专利 84,122 号附图,属于公有领域(专利已过期)。

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打开一罐满罐的食物
打开一罐满罐的食物
将一个密封的满罐食物放在厨房秤上。将刀靠近边缘插入,直到刀块抵住罐壁,然后切割,沿顶部滑动并再次切割一圈;注意切口处是否有液体渗出,并读取峰值负荷。

此步骤所需材料:
马口铁罐1 个所需工具:
数字厨房秤
秒表
皮革工作手套9
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滑动的刀块,卡住的刀具
滑动的刀块,卡住的刀具
轴承块式开罐器故障排除。
Flow
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历史与坦诚的局限
历史与坦诚的局限
**Guy C. Humphries** 来自华盛顿特区,于1868年11月17日获得美国专利第84,122号。支点销松动地穿过刀块并被铆接,使刀块不会脱落;支点位于刀块两个外侧边缘的中间,以防止滑动。刀片可以是单刃或双刃,可在一侧或两侧开刃,适用于右手或左手。他没有主张带连续刃面的旋转刀块,也没有主张固定刀块。
**坦诚的局限。** 一个硬木刀块代替了他的金属刀块,一颗螺钉代替了他的铆接销。你的受力情况即由此而来。
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