三辊针式搅拌奶油机：奶油在辊间被压碎，然后由下方的销钉搅打

"随后启动滚筒，其作用是将奶油吸入并压缩于滚筒之间，使其逐渐且细致地通过滚筒，从而使每一颗粒都受到均等的作用，上述球状颗粒也会被立即压碎……"

打印下盒、上盒、三个直立的滚轮、搅拌器、大小滑轮和曲柄。使用PETG以0.2 mm层高打印，30%填充，4层壁厚；首次使用前请清洗。

将10毫米的销棒切割成：搅拌器用178毫米，中间滚轮用196毫米，两侧滚轮各用两根162毫米；并进行打磨。将搅拌器的销棒穿过下箱体的端壁和搅拌器，用一颗M3螺钉穿过销棒固定。将每个滚轮的销棒穿过上箱体的端壁和滚轮，中间的一根较长，使三个滚轮沿其长度方向相互接触。

将上方箱体安装在下方箱体上。在中间滚筒的轴销和搅拌器的轴销上固定大带轮和小带轮（两者位于同一端的外侧），使用 M3 螺钉固定；将一圈棉线绳紧紧系在两个带轮上作为皮带。在中间滚筒轴销上、带轮外侧固定曲柄。

用温度计检测约15 °C的1升淡奶油，倒入上层箱中：相互接触的滚筒托住它。匀速转动曲柄，并用秒表计时：滚筒将奶油向下带入两者之间，进入下层箱，由搅拌器将其打发。黄油凝结后，将上层箱提起，倒掉酪乳，用冷水清洗黄油直至水流清澈，加入少许盐揉匀，然后称重。

美国纽约的**Daniel Johnson**于1858年9月14日获得21,501号专利。他将滚筒水平放置，使奶油只经过滚筒一次，不会像立式滚筒之间那样因长时间摩擦而升温。通过将中间一个滚筒略微调高或调低于其他滚筒，可以调节滚筒的紧密程度；滚筒可以用齿轮传动，而不必依靠摩擦转动。他允许使用更多滚筒，可以是多层，也可以增减搅拌器的数量。他声称两个或更多水平滚筒相互接触或几乎接触，同一箱体内其下方有一个旋转搅拌器。我们的滚筒固定不动；我们的箱体、尺寸和传动带是我们自己的设计。FDM 打印件会在其层线中藏匿食物残留，因此请彻底清洗，磨损后及时更换。