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通风桨摇摆搅乳器：铰接桨板单向拍击、反向滑动
库克打算让“一股新鲜空气”进入搅乳器，“以加快黄油的生产并提高其质量”。
纽约州斯克内克塔迪的乔治·W·库克于1844年2月28日获得美国专利3,460号，名为“库克通风搅乳器”：该装置为半圆柱体，安装在枢轴上，因此很容易摇摆；其顶部由薄木板封闭，中间留有一个狭窄的开口。内部有两个框架，与垂直方向成约45°，朝相反方向倾斜，框架上悬挂着带孔的桨板，桨板通过轴颈固定。当容器倾斜时，一组桨板会摆动至与其框架垂直并拍击奶油，而另一组则平贴在其止挡上转动。
本环节将研究桨板的悬挂方式，然后打印端板、框架和桨板，弯折不锈钢半圆柱体，并制作黄油。
高级
约6小时，另加打印时间
说明
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桨叶的悬挂方式
桨叶的悬挂方式
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前方的摇晃搅动装置绕枢轴转动
前方的摇晃搅动装置绕枢轴转动
嵌入式蓝图展示了一个通过铰链与弹簧复位的摇动箱体。库克在枢轴上平衡他的容器，并在内部安装了铰接式桨叶。
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阅读美国专利 3,460
阅读美国专利 3,460
"当船体倾斜时，如图2所示，桨叶N下垂或绕其枢轴转动，呈现几乎与桨框侧边成直角的位置。与此同时，另一框架的桨叶N2转动，直至与框架侧边平行，此时它们撞击插入框架内侧的销钉或止挡O2。"
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打印零件
打印零件
将两个容器端件平放打印，每个端件包含其凹槽、枢轴凸台以及用于安装框架的两个台阶。打印两个框架和八个带孔桨片。使用PETG打印，层高0.2 mm，填充率30 %，4层外壁；首次使用前请清洗。
此步骤所需材料：
PETG线材1 个所需工具：
FDM 3D 打印机8
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弯折并封闭容器
弯折并封闭容器
将一块160 mm宽、约252 mm长、0.5 mm厚的不锈钢板裁切好，去除毛刺，并围绕160 mm的模具弯成半圆形。将其嵌入硅胶两端的凹槽中。再裁切两块薄胶合板封闭顶部，使其向中间倾斜10–15°，并在中间留出一个狭窄的开口，如原文所示。
此步骤所需材料：
不锈钢板 - 3041 个
硅酮密封胶1 个
胶合板1 个所需工具：
铁皮剪
去毛刺刀
橡胶锤
夹具
钢丝锯（曲线锯）9
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挂上桨叶和容器
挂上桨叶和容器
在每个框架上用M3螺丝穿过框架两侧挂上四片桨叶，使其能够自由摆动，并向一个方向贴靠在限位块上。将两个框架放在容器内部的搁架上，倾斜方向相反。制作一个带两根立柱的松木支架，通过每端凸台上的M8螺栓将容器悬挂起来，使其保持良好平衡。
此步骤所需材料：
机螺钉1 个
六角螺母1 个
松木板1 个
#8 × 1 英寸木螺钉1 个
木工胶1 个所需工具：
手锯
充电式电钻
钻头套装
螺丝刀套装
活动扳手10
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专利附图
专利附图
US 3,460 附图页，公有领域（已过期专利）。
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摇动并制作黄油
摇动并制作黄油
让淡奶油静置至约15 °C，用温度计检测。从中间的开口倒入500 ml。将容器左右平稳摇动；计时直至黄油析出。取出框架，然后倒掉酪乳，加入冷水，轻轻搅拌并再次倒出，直至流出的水变清；加入少许盐并揉匀黄油，然后称重。
此步骤所需材料：
鲜奶油500 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具：
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆12
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桨叶粘连，容器倾倒
桨叶粘连，容器倾倒
搅拌桨摇晃、搅拌器故障排查。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**George W. Cook** 来自纽约州斯克内克塔迪，1844年2月28日获得美国专利 3,460。容器凸面一侧的挡块与框架的横杆相抵，以防其倾斜过度；容器侧面的把手使其摇动；铁箍加固了容器；带塞的开口用于放出牛奶；一个按钮将两个框架固定就位。他声称将其与摇摆式搅乳器结合，即“装在框架内并铰接于框架上的浆片或桨叶”。
**诚实的局限。** 不锈钢板、胶合板和打印部件替代了他的木制容器和框架。FDM 打印件的食物会滞留在其层纹中，因此请彻底清洗，并在磨损时更换。你的时间和重量即为结果。
材料
12- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 500 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
15- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 1 vendor sell this, none ship to you yet占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
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