แว่นโรย (waen roi) — 钻孔金属板缝在布上，把面团挤成ขนมจีน (khanom jeen)米线

“做ขนมจีน (khanom jeen)米线时，把面团倒入布中；一个人把แว่นโรย拿在一锅热水的中央上方，另一个人把布绕着面团拧成圆球状，用双手挤压布，ขนมจีน (khanom jeen)面团就从钻孔中挤出来。”（ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร，诗琳通人类学中心，作者 พิชชา ทองขลิบ，CC BY 4.0）

把不锈钢板剪成圆形，用锉刀把边缘锉平滑。用中心冲打点，在整块板上钻小孔，并在靠近边缘处再钻一圈缝线用的小孔。去除每个孔的毛刺。

把本色棉布剪成边长30-50厘米的正方形，中间开一个比金属板略小的口。

把板放在布的中间，用尼龙线或缝纫线穿过靠近边缘的孔，把两者四周缝紧。

แว่นโรย (waen roi)的实物照片，来自พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum)（ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร，诗琳通人类学中心，作者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)，CC BY 4.0）

把ขนมจีน (khanom jeen)面团倒入布中。一个人把แว่นโรย拿在一锅沸水的中央上方；另一个人把布绕着面团拧紧并挤压，面条穿过孔落入水中。米线煮熟后会浮到水面；用漏勺捞到冷水中，然后把它们收拢成束，一排排摆在篮子里。

แว่นโรย（又称อีโรย (i roi)）曾用多种材料制作：模制黏土、竹子、椰子壳、布和金属。布制的一种如今已很少使用，因为现在有不锈钢或镀锌钢板制成的圆筒形แว่นโรย，内有一个较小的圆筒像活塞一样推压面团，还有电动ขนมจีน (khanom jeen)机。 来源：ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร（诗琳通人类学中心），传统日用器物数据库，“แว่นโรย”，作者 พิชชา ทองขลิบ（许可 CC BY 4.0），藏于พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum)，佛统府。 **局限。** 来源未给出板或孔的尺寸；本蓝图中的尺寸为示例。本蓝图不提供ขนมจีน (khanom jeen)面团的配方。