X-Beater 离心管搅拌器：交叉搅拌棒配合将奶油甩出的管道

Skinner 想要阻止奶油“随着搅拌棒被带着在一个圆形团块中转动”。 来自纽约州阿提卡的 Henry Skinner 于 1851 年 12 月 16 日获得美国专利 8,596，该专利为一种搅拌桶，其形状为圆锥台，内部有四条垂直的凸棱，搅拌器由两根搅拌棒组成，其下端固定在一块呈角度的板上，上端固定在一根横档上，两根搅拌棒以相反方向向上倾斜，“从而形成类似字母 X 的图形”。搅拌棒上的开口处连接着锥形锡管，这些管道并不位于同一水平面上，将奶油离心式地甩向凸棱和桶壁。桶底一块碟形底板引导轴的顶端进入其轴承。 本环节通过计算甩出的轨迹，然后打印 X 形搅拌棒及其管道和碟形底板，将其装入搅拌桶中，并进行制作黄油的实验。