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Casein Powder from Soured Skim Milk
Charlie

Erstellt von

Charlie

17. Oktober 2026DE
21
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Casein Powder from Soured Skim Milk

Casein is the milk protein of early plastics such as Galalith, of casein glue and of casein paint. Skim the milk, let it sour until the casein drops out as curd, wash and press the curd, then dry it and grind it to powder. The picture: our diagram, skimmed milk, soured curd, dry powder.
Anfänger
3 days

Anweisungen

1

Skim

Let the milk stand in a wide pot in a cool place overnight and skim off all the cream that rises.

Materialien für diesen Schritt:

VollmilchVollmilch10 Liter

Benötigte Werkzeuge:

Großer KochtopfGroßer Kochtopf
LochkelleLochkelle
2

Sour

Keep the skimmed milk in a warm place until it sours and the casein separates as curd from the clear whey.

Benötigte Werkzeuge:

Großer KochtopfGroßer Kochtopf
3

Wash

Pour off the whey through cheesecloth in a colander. Stir the curd in clean water and drain it again; repeat until the water runs clear.

Benötigte Werkzeuge:

KäsetuchKäsetuch
DurchschlagDurchschlag
HolzlöffelHolzlöffel
WasserWasser
4

Press

Wrap the curd in the cloth and press out the water.

Benötigte Werkzeuge:

KäsepresseKäsepresse
KäsetuchKäsetuch
5

Dry and grind

Crumble the curd thin on a tray and dry it until hard and brittle. Grind it in the mortar, sift, and keep it airtight.

Benötigte Werkzeuge:

Flaches TrockentablettFlaches Trockentablett
Mörser und PistillMörser und Pistill
FeinsiebFeinsieb
BalkenwaageBalkenwaage
Luftdichte VorratsbehälterLuftdichte Vorratsbehälter
6

Casein from your milk

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Materialien

1
  • 1
    Vollmilch
    10 Liter
    Platzhalter

Benötigte Werkzeuge

12

Dieser Bauplan stellt her

Thumbnail
Platzhalter

Caseinpulver

Free

6
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1

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