Taumelwelle-Kolbenflügelbutterfass: Lose Kolben gleiten durch ihr Eigengewicht über zwei sich drehende Flügel

"Die Flügel sind perforiert, und durch diese Perforationen verläuft ein System doppelköpfiger Kolben a a, die locker sitzen und sich durch die Wirkung der Schwerkraft hin- und herbewegen, während die Wellen rotieren."

Drucke zwei Kegelräder, zwei Flügel, mit Stützen unter ihren Hülsen, sowie zwölf Kolben mit zwölf Kappen. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor der ersten Verwendung waschen.

Schiebe einen Kolben durch jedes Loch der Flügel und klebe seine Kappe auf, sodass er frei zwischen seinen beiden Köpfen gleitet. Schiebe jeden Flügel nahe dem hinteren Ende auf eine 10-mm-Quadrat-Hartholzwelle.

In einer lebensmittelechten Wanne von etwa 220 mm Durchmesser wird ein Kiefernklotz am Boden als Lager für die fernen Enden der Wellen befestigt. Die beiden Wellen werden von einer Seite nach unten geführt, 28° auseinander und mit etwa 32° Gefälle, und treffen sich bei den Zahnrädern nahe der Wand; eine davon führt durch die Wand nach außen zur Kurbel. Die Kegelräder werden kämmend eingestellt, und eine Kurbel aus Kiefernholz wird aufgeklebt.

Die Schlagsahne so lange stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer kontrollieren. 1,5 Liter einfüllen. Die Kurbel gleichmäßig drehen; auf das Gleiten der Kolben achten. Zeit messen, bis die Butter kommt. Die Buttermilch abgießen, kaltes Wasser zugeben, kurz weiterbuttern und erneut abgießen, bis das Wasser klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.

**H. N. Mackey** aus Morgantown, Monongalia County, Virginia, USA, Patent Nr. 17.159, 28. April 1857. Er beanspruchte die schrägen Flügel in Kombination mit den doppelköpfigen selbsttätigen Kolben, die durch sie hindurchführen. Er schrieb, dass die Kolben die Strömungen zerschneiden und Reibflächen erzeugen, an denen sich Butter zu bilden beginnt. Seine Zeichnung enthält keine Maße; unsere Maße sind unsere eigenen. FDM-Drucke halten Speisereste in ihren Schichtlinien fest, daher gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen.