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Übersetzt
Stampfer, Klopfer und Wiegemesser: Drei Küchenwerkzeuge an einem Griff
Ein Kartoffelstampfer, ein Fleischklopfer und ein Wiegemesser sind drei Werkzeuge, die man kaufen und aufbewahren muss.
Jacob J. Diehl aus York, Pennsylvania, erhielt am 17. August 1869 das US-Patent 93,862 für ein Küchenutensil, das "einen Gemüsestampfer, Fleischklopfer und Wiegemesser" vereint: ein gewöhnlicher Stampfer mit einer Platte aus pyramidenförmigen Zähnen, die an seinem Fuß befestigt ist, sowie ein Wiegemesser, dessen Schaft durch den Griff verläuft und mit einer Mutter befestigt wird, wobei sein Rücken in einer Nut zwischen zwei Zahnreihen aufliegt.
Diese Anleitung vergleicht zunächst die Gewichte der Köpfe, druckt dann den Kopf mit Zähnen, passt ein Messer aus Federstahl an und nutzt das Werkzeug auf drei Arten.
Fortgeschritten
Etwa 2 Stunden, zuzüglich Druckzeit
Anweisungen
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Kopfgewicht und Schlagenergie
Kopfgewicht und Schlagenergie
Jupyter-Notebook wird geladen …
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Ein Stampfer davor
Ein Stampfer davor
Der eingebettete Bauplan verbindet sich mit einer Drahtspirale. Diehls Stampfer ist massiv, mit Zähnen zum Zerschlagen und einem Messer zum Zerkleinern.
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Lies US 93,862
Lies US 93,862
"D ist das Hackmesser, versehen mit einem Schaft a, der durch den Griff A hindurchgeht. Der Rücken des Messers liegt in einer Nut der Platte C, zwischen zwei Reihen der Zähne, und ist durch eine auf den Schaft a aufgeschraubte Mutter b oder durch gleichwertige Mittel gesichert. Dieses Messer ist vorzugsweise abnehmbar, wenn das Gerät als Stampfer oder Stößel verwendet wird."
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Den Kopf drucken
Den Kopf drucken
Den Kopf mit seiner gezahnten Fläche, Nut und Aufnahme mit 100 % Füllung für das Gewicht drucken. In PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wänden drucken; vor dem ersten Gebrauch waschen.
Materialien für diesen Schritt:
PETG-Filament1 StückBenötigte Werkzeuge:
FDM-3D-Drucker5
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Den Kopf drucken
Den Kopf drucken
Der Kopf, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Das Messer herstellen
Das Messer herstellen
Schneide einen Halbmond mit 56 mm Spannweite aus einem Federstahlband und feile seine gebogene Kante scharf. Klebe einen 5 mm dicken Stahlstab, an seinem Ende mit der Schneidkluppe gewindet, als Schaft mittig auf seinen Rücken, 230 mm lang.
Materialien für diesen Schritt:
Federstahlband1 Stück
Rundstahl (Baustahl)1 Stück
Zweikomponentenepoxid1 StückBenötigte Werkzeuge:
Blechschere
Feilen (Handfeile)
Wetzstein
Schraubstock
Gewindeschneidsatz
Lederarbeitshandschuhe
Schutzbrille7
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Griff und Mutter
Griff und Mutter
Ein Hartholzdübel über seine gesamte Länge für den 5-mm-Schaft bohren, mit Epoxidharz in die Aufnahme des Kopfes einkleben, den Schaft nach oben durchführen und oben mit einer Mutter sichern.
Materialien für diesen Schritt:
Hartholzdübel1 StückZweikomponentenepoxid1 Stück
Sechskantmutter1 StückBenötigte Werkzeuge:
Akkubohrschrauber
Bohrersatz
Rollgabelschlüssel8
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Der Aufbau in 3D
Der Aufbau in 3D
FreeCAD-Modell dieses Aufbaus, nicht des Patents: der Kopf mit seinen pyramidenförmigen Zähnen und der Messernut, das Sichelmesser mit seinem Rücken in der Nut, der Schaft durch den Griff und der Griff.
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Auf drei Arten verwenden
Auf drei Arten verwenden
Mit abgenommenem Messer die gekochten Kartoffeln zerstampfen, dann ein Kohlblatt mit den Zähnen flach auf dem Brett plattieren. Das Messer wieder aufsetzen und eine Zwiebel fein hacken. Jeden Vorgang zeitlich messen.
Materialien für diesen Schritt:
Kartoffeln1 Stück
Kohl1 Stück
Zwiebel1 Stück
Wasser1 StückBenötigte Werkzeuge:
Stielkasserolle
Ahorn-Rohling für Schneidebretter
Große Rührschüssel aus Edelstahl
Stoppuhr10
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Ein Messer, das wackelt, Zähne, die verstopfen
Ein Messer, das wackelt, Zähne, die verstopfen
Problembehebung bei Stampfer, Stößel und Fleischwolf.
Flow
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Geschichte und ehrliche Grenzen
Geschichte und ehrliche Grenzen
**Jacob J. Diehl** aus York, Pennsylvania, erhielt das US-Patent 93.862, datiert auf den 17. August 1869. Der Fleischklopfer hat eine gewöhnliche Form, an dem eine Platte oder ein metallischer Block mit pyramidenförmigen Zähnen befestigt ist; das Messer muss beim Stampfen nicht entfernt werden. Er beanspruchte nicht die Kombination aus Fleischbeil und Steakklopfer, denn diese war bekannt, sondern das abnehmbare Messer durch den Griff und dessen Passform in der Platte.
**Ehrliche Grenzen.** Ein gedruckter Kopf ersetzt Holz und Metall und ist leichter als Gusseisen. FDM Drucke halten Speisereste in ihren Schichtlinien fest, daher gründlich reinigen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten sind das Ergebnis.
Materialien
10- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 2 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
15- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 vendor sell this, none ship to you yetPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
Designdateien
2Dieser Bauplan stellt her
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