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Übersetzt
Selbstdrehender Rollenbutterfass: Geriffelte Walzen, die von einem feststehenden Rad angetrieben werden, während sich der Stößel dreht
Colvers Verbesserung bestand darin, "den Schlägern eines Butterfass-Stößels eine umlaufende Bewegung um ihre eigene Achse zu verleihen."
Lewis W. Colver aus St. Louis, Missouri, erhielt am 18. September 1849 das US-Patent 6,726 für einen rotierenden Butterfass-Stößel mit vier horizontalen Schlägern zwischen einem Kreuz an einem Ende und einem runden flachen Gehäuse am anderen Ende. Zwei sind keilförmige Schläger; die anderen beiden sind geriffelte Walzen mit hakenförmigen Riffeln, jeweils zwischen zwei Randschlägern, deren Innenflächen zu ihnen hin gekrümmt sind. Ein Riemen von einer großen, stationären Riemenscheibe im Gehäuse dreht die Walzen schnell, während sich der Stößel dreht; "die Butterkörnchen werden durch die hakenförmigen Riffeln in die zusammenlaufenden Zwischenräume zwischen den Walzen und den Randschlägern gezogen und so zusammengedrückt."
Dieser Abschnitt berechnet die Drehzahl der Walzen und druckt anschließend das feste Zahnrad, die Walzen, Schläger und Abschlussstücke, baut den Stößel in einer Box zusammen und stellt Butter her.
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Anweisungen
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Wie schnell sich die Rollen drehen
Wie schnell sich die Rollen drehen
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Räder, die um ein feststehendes Rad geführt werden
Räder, die um ein feststehendes Rad geführt werden
Der eingebettete Bauplan erklärt Zahnräder, die um ein zentrales Zahnrad geführt werden. Colvers Rollen sind solche Planeten: Das zentrale Rad steht still, und der Stößel führt sie um es herum.
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Lesen Sie US 6,726
Lesen Sie US 6,726
"Die zentrale Riemenscheibe wird stationär gehalten und der Dasher wird um sie herum gedreht, und da die zentrale Riemenscheibe viel größer ist als die anderen, werden die Geschwindigkeiten der Walzen entsprechend erhöht." Und: "Ich habe die geriffelten Walzen bisher als durch einen Riemen angetrieben beschrieben, da dies in der Praxis am bequemsten ist, es ist jedoch offensichtlich, dass Zahnräder für denselben Zweck verwendet werden können."
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Die Teile drucken
Die Teile drucken
Drucke das feste Zahnrad, zwei geriffelte Walzen mit ihren Ritzeln, zwei Paar Kantenschläger, zwei Keilschläger, das Kreuz, die Gehäuseplatte und den Kurbelarm. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor dem ersten Gebrauch waschen.
Materialien für diesen Schritt:
PETG-Filament1 StückBenötigte Werkzeuge:
FDM-3D-Drucker5
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Das feste Zahnrad drucken
Das feste Zahnrad drucken
Das feste Zahnrad, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Die Riffelwalze drucken
Die Riffelwalze drucken
Die Riffelwalze, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Die Kantenklopfer drucken
Die Kantenklopfer drucken
Die Kantenklopfer, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Drucke den Keilschläger
Drucke den Keilschläger
Der Keilschläger, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Das Kreuz drucken
Das Kreuz drucken
Das Kreuz, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Das Fallschild drucken
Das Fallschild drucken
Das Fallschild, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Den Kurbelarm drucken
Den Kurbelarm drucken
Der Kurbelarm, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Den Dasher bauen
Den Dasher bauen
Die Schläger zwischen dem Kreuz und der Gehäuseplatte mit M3-Schrauben verschrauben: Keilschläger an zwei gegenüberliegenden Armen, Kantenschlägerpaare an den anderen beiden. Zwischen jedem Paar eine geriffelte Walze einsetzen, deren Zapfen im Kreuz und in der Gehäuseplatte liegen und deren Ritzel jenseits der Platte sitzt. Einen kurzen 10 mm großen quadratischen Hartholzstift in die Mitte des Kreuzes für die Kurbel einschrauben.
Materialien für diesen Schritt:
Maschinenschrauben1 Stück
Sechskantmutter1 Stück
Hartholzdübel1 StückBenötigte Werkzeuge:
Schraubendreher-Satz
Rollgabelschlüssel
Handsäge13
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Das Zahnrad befestigen und die Box einpassen
Das Zahnrad befestigen und die Box einpassen
Nimm eine lebensmittelechte Box mit etwa 230 × 190 × 190 mm. Schraube das feste Zahnrad an die Innenseite eines Endes auf die Achse des Rührers, wobei ein 10 mm Stahlstift durch seine Mitte in das Loch der Gehäuseplatte geführt wird, sodass der Rührer um ihn herum dreht und seine Zähne in die Ritzel der Walzen eingreifen. Bohre das andere Ende für den Kurbelzapfen und klebe den Kurbelarm und den Griff auf.
Materialien für diesen Schritt:
Vorratsbehälter in Lebensmittelqualität1 Stück
Rundstahl (Baustahl)1 Stück
Holzschraube #8 x 1"1 Stück
Holzleim1 StückBenötigte Werkzeuge:
Akkubohrschrauber
Bohrersatz
Bügelsäge (Metallsäge)Schraubendreher-Satz14
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Der Aufbau in 3D
Der Aufbau in 3D
FreeCAD-Modell dieses Aufbaus, nicht des Patents: die Box mit einer abgenommenen Seite, die den Dasher aus Keilschlägern und geriffelten Walzen zwischen Kantenschlägern zeigt, das feste Zahnrad, das die Ritzel der Walzen am Gehäuseende kämmt, sowie die Kurbel.
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Kurbeln und Butter machen
Kurbeln und Butter machen
Die Schlagsahne etwa 15 °C warm werden lassen, mit dem Thermometer prüfen. 1,5 Liter einfüllen. Gleichmäßig kurbeln; die Walzen drehen sich von selbst, während der Stößel sich bewegt. Zeit bis sich die Butter bildet. Buttermilch abgießen, kaltes Wasser zugeben, leicht durchrühren und erneut abgießen, bis das Wasser klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.
Materialien für diesen Schritt:
Schlagsahne1500 ml
Grobes Meersalz1 Stück
Wasser1 StückBenötigte Werkzeuge:
Einsteck-Fühlerthermometer
Stoppuhr
Digitale Küchenwaage
Große Rührschüssel aus Edelstahl16
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Rollen, die sich nicht drehen, Zahnräder, die klemmen
Rollen, die sich nicht drehen, Zahnräder, die klemmen
Fehlersuche bei selbstdrehenden Rollenmischern.
Flow
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Geschichte und ehrliche Grenzen
Geschichte und ehrliche Grenzen
**Lewis W. Colver** aus St. Louis, Missouri, erhielt das US-Patent 6.726, datiert auf den 18. September 1849, unterzeichnet am 9. Juli 1849. Der Rührstab wurde durch einen Schiebebolzen und einen Keil gehalten, sodass er herausgezogen werden konnte; die Zapfen und das runde Gehäuse waren so abgedichtet, dass die Sahne nicht hineingelangen konnte; eine vierte Riemenscheibe verhinderte, dass die Seiten des Riemens aneinanderreiben. Er beanspruchte die Herstellung der Schlagarme von Rührstäben für Drehbutterfässer, die sich um ihre eigenen Achsen drehen.
**Ehrliche Grenzen.** Gedruckte Zahnräder ersetzen seinen Riemen und seine Riemenscheiben, wie er zugelassen hatte; unsere Zahnräder liegen offen zur Sahne, während seine in einem dicht verschlossenen Gehäuse lagen. FDM-Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gut auswaschen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.
Materialien
11- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- Platzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1500 mlPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
11- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 vendor sell this, none ship to you yetPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
Designdateien
8Dieser Bauplan stellt her
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