Skelett-Halbkugel-Schlagbuttern: Gewölbte Rippen über dem oberen Dasher, die die Sahne zurück in die Mitte rollen

"Die Aufgabe der kreisförmigen scheibenförmigen Rührstäbe besteht darin, die Sahne nahe dem Boden des Butterfasses zu bewegen, während die des skelettartigen Halbkugelkörpers dazu dient, sie nahe der Mitte der Höhe des Butterfasses zu bewegen."

Drucke den unteren Dasher, den oberen Dasher mit seiner Rohrscheibe nach unten, vier Rippen flach, die Ritzel D und E, das Rad F, die Stufe, die Abdeckung, den Ständer und die Kurbel. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor der ersten Verwendung waschen.

Schneide einen 320 mm langen Hartholzstreifen mit 10 mm Quadratquerschnitt als massive Welle zu und schleife ihn glatt. Setze den Absatz im Boden des Topfes ein und stelle die Welle darauf. Schiebe den unteren Rührflügel auf, sein Nabenansatz 4 mm über dem Absatz, und fixiere ihn mit einer M3-Schraube, die durch die Welle gebohrt wird. Drücke die Füße der vier Rippen in den Rand des oberen Rührflügels und ihre Köpfe in den Kragen, dann senke das Rohr des oberen Rührflügels über die Welle.

Den Deckel mit dem Rohr durch seine Mitte auf den Topf legen und eine Unterlegscheibe darüber setzen. Zahnritzel D auf die Abflachung am oberen Ende des Rohrs schieben, sodass der obere Rührflügel daran hängt. Zahnritzel E darüber mit einer durch die Welle gebohrten M3-Schraube auf der Welle befestigen. Den Ständer von unten mit zwei M4-Schrauben am Deckel festschrauben, einen 10-mm-Stift als Achse hindurchstecken, das Zahnrad F an seinem inneren Ende fest aufpressen, sodass es unten mit D und oben mit E kämmt, und die Kurbel an seinem äußeren Ende mit einer durch den Stift gebohrten M3-Schraube befestigen.

Gib 3 Liter Schlagsahne mit etwa 15 °C hinein, mit dem Thermometer geprüft. Kurbel gleichmäßig drehen und mit der Stoppuhr die Zeit messen: Die Scheiben drehen sich gegenläufig, und die Rippen rollen die aufsteigende Sahne zurück zur Mitte. Wenn sich die Butter bildet, Deckel und Rührflügel herausheben, die Buttermilch abgießen, die Butter in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abläuft, eine Prise Salz einarbeiten und sie wiegen.

**W. H. Tambling** aus Berlin, Marquette County, Wisconsin, US 20,740, 29. Juni 1858, unterzeichnet am 8. Juni 1858, abgetreten an Aaron Hilton. Er zeichnete vier Rippen, verwendete aber je nach Bedarf sechs, acht oder mehr, kleinere Halbkugeln aus feinen Drahtrippen innerhalb davon oder die Halbkugel wie ein grobes Drahtgitter gefertigt. Er schlug außerdem eine vollständige Skelett-Kugel vor, wobei der untere Stößel halbkugelförmig ausgeführt wird, um zu passen. Er beanspruchte nur die Halbkugel am oberen Stößel eines rückwirkenden Butterfasses. Unser Topf, die Größen, Zahnradanzahlen und gedruckten Teile sind unsere eigenen. FDM Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen.