Schwingbehälter-Butterfass-Kurbel: Das Butterfass hängt frei und folgt seinem kurbelgetriebenen Stößel

"Das Butterfass m, das während des Betriebs seines Stößels frei hin und her schwingen darf, verhindert jede Klemm- oder Schleifreibung zwischen den Seiten des besagten Stößels und den Seiten des Butterfasses…"

Drucke das Gefäß, seinen Deckel, die Scheibe, zwei Bügel, zwei Knöpfe, den Stab, den Stößelkopf, den Balken, die Pleuelstange, zwei Kurbelwangen, die großen und kleinen Riemenscheiben, das Schwungrad und den Griff. Lege die Bügel, den Balken und die Pleuelstange diagonal über das Druckbett. Drucke mit PETG in 0,2-mm-Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor der ersten Verwendung waschen.

Hobeln Sie 18 mm Kiefernholz auf 30 mm breite Leisten. Für jede Seite schneiden Sie ein Holz a mit 406 mm Länge und ein Holz d mit 367 mm Länge und verblatten sie an der Kreuzungsstelle, 227 mm entlang von a und 205 mm entlang von d von ihren unteren Enden aus; verleimen und verschrauben. Verbinden Sie die beiden Seiten innen im Abstand von 170 mm mit Querstücken von 206 mm Länge oben an a und an den Füßen von a und d. Bohren Sie 10,5 mm Löcher durch beide Seiten an den Kreuzungsstellen der Hölzer, durch a 81 mm von seinem Fuß entfernt, und durch d 15 mm von seiner Oberseite entfernt; sowie ein 4,5 mm Loch durch a 363 mm von seinem Fuß entfernt für die Halteriemen.

Zapfen aus 10 mm Rundholz schneiden: die Antriebswelle 276 mm, die Welle des Balkens 216 mm und die Kurbelwelle in zwei Teilen von 102 und 142 mm. Die Antriebswelle durch die kreuzenden Bohrungen führen und die große Riemenscheibe sowie das Schwungrad an ihrem vorderen Ende mit durchgebohrten M3-Schrauben befestigen. Auf dem inneren Ende jedes Kurbelwellenteils je eine Kurbelwange befestigen, eine M6-Schraube durch beide Wangen als Kurbelzapfen einsetzen und an der Vorderseite die kleine Riemenscheibe anbringen. Eine Schlaufe aus Baumwollschnur straff über beide Riemenscheiben legen, als Riemen. Den Balken auf seiner Welle zwischen den d-Hölzern anbringen, die Pleuelstange vom Kurbelzapfen zur Gabel des Balkens mit einer M6-Schraube verbinden und den Griff in das Schwungrad schrauben.

Hängen Sie an jedem a einen Bügel mit einer M4-Schraube durch die 4,5-mm-Bohrung auf, frei schwingend, und verschrauben Sie die Scheibe zwischen deren Füßen. Stellen Sie das Gefäß auf die Scheibe. Schneiden Sie einen 10 mm starken Dübel mit 194 mm Länge als Stößelschaft zu, befestigen Sie den Stößelfuß und den Kopf an dessen Oberseite, führen Sie ihn durch den Deckel und fixieren Sie den Kopf mit einer M6-Schraube und Kontermutter in der anderen Gabel des Balkens – Ihr abnehmbarer Stift. Drehen Sie die Knöpfe über dem Deckel um.

Füllen Sie 1,2 Liter Schlagsahne mit etwa 15 °C ein, mit dem Thermometer geprüft, setzen Sie den Deckel auf und drehen Sie die Knöpfe. Drehen Sie die Kurbel gleichmäßig und stoppen Sie die Zeit mit der Stoppuhr: Das Gefäß schwingt bei jedem Schlag leicht. Wenn sich die Butter bildet, ziehen Sie den Stift heraus, heben Sie den Stößel und das Gefäß heraus, gießen Sie die Buttermilch ab, waschen Sie die Butter in kaltem Wasser, bis es klar abläuft, arbeiten Sie eine Prise Salz ein und wiegen Sie sie.

**James S. Appleton** aus White River Junction, Windsor County, Vermont, USA 21.176, 17. August 1858, unterzeichnet am 17. Juni 1858. Jede Form eines Stößels, so schrieb er, dürfe verwendet werden, und die Wellen könnten statt verriemt auch verzahnt sein. Er vertrat die Ansicht, dass das schwingende, pulsierende Gefäß den Stößel mit ungewöhnlicher Energie wirken lasse, und beanspruchte, das Gefäß in einem frei schwingenden Rahmen zu befestigen, während eine Kurbelwelle, Pleuelstange und ein schwingender Balken den Stößel antreiben. Unsere Rahmengrößen, gedruckten Teile, Schnurband und Dash gehören uns. FDM-Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gut auswaschen und bei Abnutzung ersetzen.