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Pendelschwung-Butterfass: Die hängende Wanne schwingen lassen, der Stößel arbeitet von selbst
Richardson ließ die Schwingbewegung des Butterfasses den Stößel antreiben.
Ithiel S. Richardson aus Boston, Massachusetts, erhielt das US-Patent 8,146, datiert auf den 10. Juni 1851, für das, was er das "Oscillating Perpendicular Dash-Churn" nannte: eine Wanne, die in einer Schaukel zwischen vier Fuß langen Ständern hängt, oben verbunden und unten auf dreieinhalb Fuß gespreizt; eine Verbindungsstange von der Schaukel bewegt einen gebogenen Hebel auf einer Schwingwelle, die den Butterstößel auf und ab bewegt. Der Butterstößel ist über einem Stab auf einem perforierten falschen Boden hohl und besitzt einen Ventilstopfen, der Luft einlässt, damit kein Vakuum den Stößel bremst; danach lässt sich der falsche Boden als Sieb herausheben, "wobei er die Butter mit sich bringt".
Dieser Abschnitt berechnet das Tempo der Schaukel und druckt anschließend Stößel, falschen Boden und Ventilstopfen, baut Rahmen und Schaukel und stellt Butter her.
Erfahren
Etwa 6 Stunden, zzgl. Druckzeit
Anweisungen
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Das Tempo des Schwungs
Das Tempo des Schwungs
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Ein schwingendes Butterfass, dessen Stößel davor arbeiten
Ein schwingendes Butterfass, dessen Stößel davor arbeiten
Die eingebettete Konstruktionszeichnung schwingt eine Plattform, deren gezahnte Teile zwei Stößel antreiben. Richardson hängt den Behälter in einen Pendelrahmen und betätigt einen Stößel über einen gebogenen Hebel.
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Lesen Sie US 8,146
Lesen Sie US 8,146
„Die Hand, die die Stange L hält, überträgt eine Hin- und Herbewegung auf die Schaukel, welche Bewegung die Schaukel von einem ihrer aufrechten Teile über die Pleuelstange K auf den Arm J des abgewinkelten Hebels G H J überträgt; dieser Hebel gibt von seinem Arm G aus die Bewegung an den Schlagstab F weiter.“
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Die Teile drucken
Die Teile drucken
Den perforierten Stößel mit seiner Aufnahme, den perforierten falschen Boden mit seiner Stabaufnahme und den Ventilstopfen drucken. In PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wänden drucken; vor dem ersten Gebrauch waschen.
Materialien für diesen Schritt:
PETG-Filament1 StückBenötigte Werkzeuge:
FDM-3D-Drucker5
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Den Dasher drucken
Den Dasher drucken
Der Dasher, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Den falschen Boden drucken
Den falschen Boden drucken
Der falsche Boden, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Das Ventilstopfen drucken
Das Ventilstopfen drucken
Der Ventilstopfen, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Rahmen und Schaukel
Rahmen und Schaukel
Zwei A-Rahmen aus Kiefernholz von etwa 800 mm Höhe bauen und deren Oberseiten mit einer 12-mm-Stahlstange verbinden. Daran eine Schaukel aufhängen: zwei Kiefernholz-Pfosten und ein Sperrholzbrett an deren Fuß. Einen Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff mit geraden Seitenwänden als Tank auf das Brett stellen und an den Pfosten festschnallen.
Materialien für diesen Schritt:
Kiefernbrett1 Stück
Rundstahl (Baustahl)1 Stück
Sperrholzplatte1 Stück
Vorratsbehälter in Lebensmittelqualität1 Stück
Holzschraube #8 x 1"1 Stück
Lederstreifen1 StückBenötigte Werkzeuge:
Handsäge
Akkubohrschrauber
Bohrersatz
Schraubendreher-Satz
Schraubzwingen9
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Stößel, Hebel und Stange
Stößel, Hebel und Stange
Ein 18 mm langes Stück lebensmittelechtes Schlauchrohr als hohlen Stoßstab ablängen und das Ventilstück nahe dem oberen Ende seitlich einsetzen, innen mit einer kleinen Lederklappe, sodass Luft eintreten, aber nicht auf diesem Weg austreten kann. Den Stößel auf seinem Fuß festkleben. Den falschen Boden mit einem 12 mm starken Holzstab, der innen im Stoßstab aufragt, in den Bottich setzen und mit einem Keil festhalten. Einen gebogenen Kiefernhebel auf einer Drehwelle quer über das obere Gestell lagern; den langen Arm mit dem Stoßstab verbinden und den kurzen Arm über eine Kiefernstange mit einem Schwingständer koppeln.
Materialien für diesen Schritt:
PVC-Rohr1 Stück
Lederstreifen1 Stück
Hartholzdübel1 Stück
Kiefernbrett1 Stück
Maschinenschrauben1 Stück
Sechskantmutter1 Stück
Zweikomponentenepoxid1 StückBenötigte Werkzeuge:
Bügelsäge (Metallsäge)
Akkubohrschrauber
Bohrersatz
Schraubendreher-Satz
Rollgabelschlüssel10
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Die Patentzeichnung
Die Patentzeichnung
US 8,146 Zeichnungsblatt, gemeinfrei (abgelaufenes Patent).

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Schwenken und Butter machen
Schwenken und Butter machen
Die Schlagsahne stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer kontrollieren. 2 Liter einfüllen und den Deckel aufsetzen. Den Behälter gleichmäßig in seinem eigenen Rhythmus hin und her schwenken; der Stößel hebt und senkt sich. Zeit bis sich die Butter bildet. Den falschen Boden an seinem Stab herausheben, dabei die Butter mitnehmen, und die Buttermilch zurücklaufen lassen. Die Butter in einer Schüssel waschen und salzen und anschließend wiegen.
Materialien für diesen Schritt:
Schlagsahne2000 ml
Grobes Meersalz1 Stück
Wasser1 StückBenötigte Werkzeuge:
Einsteck-Fühlerthermometer
Stoppuhr
Digitale Küchenwaage
Große Rührschüssel aus Edelstahl12
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Ein Stößel, der klemmt, eine Schwingung, die nicht anhält
Ein Stößel, der klemmt, eine Schwingung, die nicht anhält
Fehlersuche bei Pendelschwingung und Rührstößel (Dash Churn).
Flow
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Geschichte und ehrliche Grenzen
Geschichte und ehrliche Grenzen
**Ithiel S. Richardson** aus Boston, Suffolk County, Massachusetts, erhielt am 10. Juni 1851 das US-Patent 8,146 (die Beschriftung des Zeichnungsblatts lautet "J. S."; die Beschreibung nennt Ithiel). Seine Standardmaße betrugen 2½ × 1½ Zoll im Quadrat und vier Fuß Länge; das Schwungbrett maß 12 × 16 Zoll; der Hub ließ sich durch Verschieben der Kupplungen verkürzen. Er beanspruchte die Kombination aus Drehwelle, Hebeln, Pleuelstange und Schwinge zur Erzeugung der senkrechten Bewegung des Stößels.
**Ehrliche Grenzen.** Ein kleinerer Rahmen, ein lebensmittelechter Behälter und gedruckte Teile ersetzen seine. FDM-Drucke nehmen Lebensmittel in ihren Schichtlinien auf, daher gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.
Materialien
15- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- Platzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 2 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 2000 mlPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
12- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 vendor sell this, none ship to you yetPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
Designdateien
3Dieser Bauplan stellt her
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