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Etanol 95 %: vino destilado, rectificado y secado sobre potasa
El alcohol fuerte es vino destilado una y otra vez. Andrew Ure (1839): la simple redestilación en baño maría lo lleva a una densidad específica de 0,825, con todavía cerca de 11 % de agua; para ir más allá, destílelo sobre carbonato de potasio seco, que retiene el agua. Deténgase en 95 % en volumen, con una lectura del hidrómetro de aproximadamente 0,81 a 20 °C.
La imagen: un alambique de cobre sobre una chimenea de ladrillo en la destilería del Museo al Aire Libre de Westfalia, Hagen.
Avanzado
Dos días
Instrucciones
1
1
Destilar el vino
Destilar el vino
Llene el alambique dos tercios con vino y destile lentamente a través del serpentín enfriado. Deseche los primeros destilados pequeños (a su elección). Recoja hasta que lo que sale ya no tenga sabor a alcohol: estos son los flegmas.
Materiales para este paso:
Vino10 litros
Agua1 as requiredHerramientas necesarias:
Alambique de cobre
Serpentín condensador
Vaso de precipitados de vidrio
Extintor2
2
Redestilar al baño María
Redestilar al baño María
Coloque los bajos en el alambique, colóquelo en una olla con agua y caliente el agua, no el alambique. Recoja el destilado mientras el vapor se mantenga por debajo de aproximadamente 80 °C. Repita hasta que el densímetro marque alrededor de 0,825, el límite de Ure para la redestilación simple.
Herramientas necesarias:
Retorta de vidrio
Olla grande
Placa calefactora
Termómetro de laboratorioSerpentín condensador
HidrómetroExtintor3
3
Seque la potasa
Seque la potasa
Caliente el carbonato de potasio en un crisol hasta que esté bien seco y déjelo enfriar tapado.
Materiales para este paso:
Carbonato de potasio (potasa)200 gHerramientas necesarias:
Crisol de arcilla refractaria
Horno de carbón vegetal4
4
Destilar sobre la potasa
Destilar sobre la potasa
Revuelva la potasa seca en el espíritu de la retorta; esta absorbe agua y se deposita como una capa inferior pesada. Destile de nuevo en baño maría y compruebe cada porción con el hidrómetro.
Herramientas necesarias:
Retorta de vidrioOlla grandePlaca calefactoraSerpentín condensadorHidrómetro
Gafas de protección químicaExtintor5
5
Mantenlo al 95 %
Mantenlo al 95 %
Conserve las porciones que indican aproximadamente 0,811 a 20 °C (95 % en volumen) y embotéllelas con tapón; el alcohol fuerte atrae agua del aire.
Herramientas necesarias:
Hidrómetro
Botellas de vidrio con tapones6
6
Lectura del hidrómetro
Lectura del hidrómetro
Cargando el cuaderno de Jupyter…
7
7
Límites
Límites
La redestilación, el límite de 0,825 y la potasa son de Ure; las cantidades, la guía de 80 °C y desechar las primeras fracciones son nuestras. Densidades de Wikipedia. El vapor es inflamable: no usar llama abierta cerca del receptor.
Materiales
3- 10 litrosMarcador de posición
- 1 as requiredMarcador de posición
- Marcador de posición
Herramientas requeridas
13- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
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