Sai (nasa tailandesa de bambú) — una trampa de tiras de bambú en forma de cohete, con dos embudos opuestos, que atrapa peces en ambos sentidos en los desagües de los arrozales

"Encima del último aro se abre el costado del sai y se coloca un embudo hecho de antemano, con las puntas de sus varillas hacia la parte delantera del sai; encima del aro siguiente se abre el costado un poco desplazado y se coloca un embudo con la punta hacia atrás. Así los embudos quedan en sentidos opuestos." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropología Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Talla bambú en tiras redondas de unos 120 cm de largo. Haz aros redondos, llamados kong o plok, de unos 20 cm de diámetro con ramas del árbol khoi o con madera tallada y doblada, o teje los aros con tiras planas de cinco en cinco (el dibujo "plok ha").

Ata las tiras verticales alrededor de los aros a intervalos; entre los aros sujeta las tiras todo alrededor con cuerda para que queden parejas. Al final junta las tiras y átalas fuerte con cuerda, y por último haz un tubo redondo de unos 10 cm de diámetro, bien atado con tiras planas, como cola del sai.

Abre el costado encima del último aro y coloca un embudo con las puntas hacia la parte delantera del sai; luego abre el costado encima del aro siguiente, un poco desplazado, y coloca un segundo embudo con la punta hacia la cola.

Fotos reales de un ไซ (sai) del พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropología Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Coloca el sai en las primeras lluvias después del trasplante, en un corte de desagüe abierto en un bordo del arrozal. Tiéndelo con el lado de los embudos plano sobre el fondo y la cola hacia la corriente, de modo que los embudos queden a izquierda y derecha justo sobre el suelo. Da forma a la tierra para que los peces tengan que entrar en los embudos por los dos lados. Cúbrelo por arriba con matas de hierba, tierra y trozos de madera, y tapa la cola con un rollo de hierba. Revísalo de vez en cuando; cuando haya atrapado algo, sácalo, quita el tapón de hierba y vierte la captura en la cesta de pescado.

Los embudos en sentidos opuestos convienen a los peces que pululan en el agua nueva, nadando arriba y abajo con la corriente. Cerca de la cosecha, cuando los campesinos secan los arrozales y los peces vuelven a los grandes pantanos, el sai se usa para cortarles el paso. El "sai plok ha", con aros tejidos en el dibujo de cinco tiras, se ve hoy muy rara vez, y la habilidad de los maestros cesteros se va perdiendo poco a poco. Cuidado con los peces con espinas y los cangrejos al vaciarlo. Fuente: Centro de Antropología Sirindhorn, base de datos de objetos tradicionales de uso cotidiano, "ไซ", autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (licencia CC BY 4.0). **Límites** La fuente no da el número de tiras ni de aros, ni el tamaño de los embudos.