Batidora de Fricción de Alas de Resorte: Las Alas de Resorte Frotan la Tina y Entre Ellas, Dos Placas Frotan Debajo

"Las aletas sirven para causar fricción y extraer la crema o la leche entre ellas y la circunferencia interior del batidor, mientras que la placa inferior H sirve para causar fricción y extraer la crema o la leche entre sí misma y el fondo del batidor."

Imprime el esqueleto, su anillo superior, cuatro alas exteriores, el vástago interior con su tubo, cuatro alas interiores, los piñones D y E, la rueda F, el escalón, la tapa, el soporte y la manivela. Imprime las alas en posición vertical: sus paredes de 1,2 mm son los resortes. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, relleno al 30 %, 4 paredes; lava antes del primer uso.

Corte una tira de madera dura cuadrada de 10 mm de 325 mm de largo como eje macizo y líjela. Deslice el esqueleto, con la placa hacia abajo, a 7 mm por encima de la base del eje, y fíjelo con un tornillo M3 atravesando el saliente y el eje. Atornille un ala exterior a cada montante con dos tornillos M3, todas curvadas en el mismo sentido, y un ala interior a cada poste de la aspa interior, curvada en sentido contrario.

Coloque el escalón en la olla y baje el esqueleto, con el pie del eje en el escalón y las aletas apoyadas contra la pared. Baje el tubo del agitador interior sobre el eje, pasando suavemente sus aletas por los soportes, y atornille el anillo superior a los soportes con cuatro tornillos M3. Coloque la tapa con una arandela sobre el tubo, deslice el piñón D sobre la parte plana del tubo y fije el piñón E en el eje con un tornillo M3 atravesado por él. Atornille el soporte a la tapa por debajo con dos tornillos M4, introduzca a través de él una clavija de 10 mm, presione firmemente la rueda F en su extremo interior para que engrane D por debajo y E por arriba, y fije la manivela en su extremo exterior con un tornillo M3 atravesado por la clavija.

Vierta 3 litros de nata para montar a unos 15 °C, comprobada con el termómetro. Gira la manivela de forma constante y cronometrala con el cronómetro. Cuando aparezca la mantequilla, levanta la tapa y los batidores, retira el suero de mantequilla, lava la mantequilla con agua fría hasta que salga clara, incorpora una pizca de sal y pésala.

**James MacNish** de Berlin, condado de Marquette, Wisconsin, EE. UU. 20,804, 6 de julio de 1858, por baterías «para hacer mantequilla por fricción». Los dos ejes y las ruedas cónicas, escribió, eran como las batidoras de uso común. Reivindicó el conjunto interior de alas de resorte tangenciales junto con el exterior, y las placas de fricción H y J con ambos conjuntos y la cuba. Su placa H trabajaba muy cerca del fondo de la cuba; la nuestra corre 8 mm por encima, sobre un escalón plano. Nuestra olla, medidas, número de dientes de engranaje y alas de resorte impresas son propias. Las impresiones FDM retienen alimentos en sus líneas de capa, así que lávelas bien y reemplácelas cuando se desgasten.